Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Zemeņu sagataves ziemai
  4. ➠ Zemeņu ievārījums ar pektīnu

Zemeņu ievārījums ar pektīnu

0
2714
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 154 kcal
Porcijas 3 ports.
Gatavošanas laiks 13 h
Olbaltumvielas * 0,6 g
Tauki * 0,3 g
Ogļhidrāti* 37,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Zemeņu ievārījums ar pektīnu
Saturs

No zemenēm iegūst viendabīgu biezu ievārījumu, ja ogu biezeni sajauc ar pektīnu, jo pašai ogai tās nav daudz. Pektīns palīdzēs ātri želatēt masu, to nevārot, iznīcinot vitamīnus un vērtīgās vielas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 4
Rūpīgi kārtojiet zemenes, izmetiet bojātās vai raudzētās. Nomazgājiet ogas vairākos ūdeņos un noņemiet kausiņus, nosusiniet uz papīra dvieļiem. Ievietojiet visas zemenes blenderī vai virtuves kombainā un sasmalciniet līdz gludai.
solis 2 no 4
Sajauc pektīnu vai želatīnu ar 2 ēdamk. l. granulētu cukuru, ielej ogu biezenī. Nepārtraukti maisot, maisījumu uzvāra, noņemot putas. Noņemiet no karstuma. Pievienojiet visu granulēto cukuru, samaisiet.
solis 3 no 4
Atkārtoti uzvāra, maisot, un vāra 3 minūtes. uz lēnas uguns, noņemot putas.
solis 4 no 4
Ielejiet ievārījumu mazgātās, sterilizētās stikla burkās, cieši pievelciet ar skrūvējamu vāciņu vai satiniet. Vāriet vākus apmēram 5 minūtes. Pagrieziet burkas ar sagatavēm zem siltas segas un atstājiet atdzist 8-12 stundas. Pārnes kārumu uz pagrabu vai skapi, uzglabā tur līdz 1 gadam.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *