Sarkano jāņogu ievārījums ar pektīnu
0
3181
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
398 kcal
Porcijas
0,6 l.
Gatavošanas laiks
45 minūtes
Olbaltumvielas *
1,6 gr.
Tauki *
1,2 gr.
Ogļhidrāti*
95,1 gr.
Es vēlos dalīties ar brīnišķīgu gardas delikateses recepti. Sarkano jāņogu ievārījumu ar pektīnu ir viegli pagatavot un tas neaizņem daudz laika. Kārums ir mēreni saldskābs. Ievārījumu var izmantot kā kūku vai konditorejas izstrādājumu kārtu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Ļaujiet ogām notecēt, ievietojot tās caurdurī vai sietiņā, vai nosusiniet, novietojot tās uz tīra virtuves dvieļa. Katliņā ar biezu dibenu liek mazgātas un žāvētas sarkano jāņogu ogas, pievieno granulētu cukuru. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, laiku pa laikam maisot, un vāra uz lēnas uguns 3-5 minūtes.
Pēc tam noņemiet no karstuma, atdzesējiet un berzējiet caur smalku sietu. Ielieciet ogu biezeni atpakaļ katliņā, pakāpeniski, nepārtraukti maisot, ielejiet atšķaidītu pektīnu, uzvāra un noņemiet no karstuma. Pa to laiku sagatavojiet burkas, rūpīgi nomazgājiet un sterilizējiet mikroviļņu krāsnī, krāsnī vai ūdens vannā. Bankām jābūt pilnīgi sausām.
Izmantojot kausu, maigi jālejiet jāņogu ievārījumu sterilās burkās. Pēc verdoša ūdens pārliešanas karstās burkas ar sarkano jāņogu ievārījumu ar vākiem pievelciet ar vākiem un apgrieziet otrādi. Atstājiet tādu, kāds tas ir, līdz tas pilnībā atdziest. Pēc tam apgrieziet burkas otrādi un uzglabājiet vēsā vietā.
Izbaudi!