mājas
➠ Sagataves ziemai
➠ Avenes ziemai
➠ Aveņu ievārījums bez sēklām

Aveņu ievārījums bez sēklām

2119

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 445 kcal

Porcijas 1 l.

Gatavošanas laiks 100 minūtes

Olbaltumvielas * 1,6 gr.

Tauki * 1 gr.

Ogļhidrāti* 108,3 g

Saturs

Es mīlu avenes un ne tik bieži, kā es gribētu gatavot ievārījumu, bet sēklas no ogām ir neērti. Tāpēc es vēlos piedāvāt recepti vismaigākajam un aromātiskākajam aveņu ievārījumam bez kauliņiem. Šāds ievārījums noteikti var būt brīnišķīgs biskvīta kūku slānis.

Sastāvdaļas

Avenes 1,5 kg Smalkais cukurs 1 kg Ūdens 100 ml

Gatavošanas process

Sagatavojiet visas sastāvdaļas, kas nepieciešamas aveņu ievārījuma pagatavošanai. Rūpīgi kārtojiet avenes.

Ja nepieciešams, ielieciet avenes sietā vai caurdurī, viegli izskalojiet un ļaujiet liekajam šķidrumam notecēt.

Gatavās ogas ievieto traukā ar biezu dibenu.

Šim ievārījumam varat izmantot gan svaigas, gan saldētas avenes. Jums nav nepieciešams atkausēt avenes.

Izmēriet nepieciešamo granulētā cukura daudzumu.

Avenes pārklāj ar granulētu cukuru, bet nemaisa.

Izmantojiet rokas blenderi, lai sajauktu maisījumu līdz gludai. Jūs varat arī sasmalcināt ogas ar kartupeļu dzirnaviņām.

Tad ielieciet trauku ar aveņu masu uz lēnas uguns, uzvāra, laiku pa laikam maisot un noņemot iegūtās putas. Pagatavojiet aveņu ievārījumu 5 minūtes.

Noņemiet aveņu masu no uguns un uzmanīgi, lai neapdegtu, noslaukiet caur smalku sietu vai caur vairākās kārtās salocītu marli.

Ielieciet rīvēto aveņu masu atpakaļ gatavošanas traukā. Tad ielieciet trauku ar saturu uz lēnas uguns, uzvāra, laiku pa laikam maisot un noņemot iegūtās putas. Pagatavojiet aveņu ievārījumu apmēram 55-60 minūtes.

Pārbaudiet ievārījuma gatavību ar ēdamkaroti, ja masa neizklīst, tad ievārījums ir gatavs.

Sagatavojiet burkas un rūpīgi nomazgājiet un sterilizējiet tos mikroviļņu krāsnī vai krāsnī. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai uzvāra. Burkām un vākiem jābūt pilnīgi sausiem. Izmantojot kausu, karstu ievārījumu uzmanīgi ielej sterilās burkās.

Pievelciet aveņu ievārījuma bez sēklām burkas ar steriliem vākiem, apgrieziet otrādi un ietiniet siltā segā. Atstājiet pilnībā atdzist šajā pozīcijā, pēc tam pārvietojiet tos tumšā vietā uzglabāšanai.