Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ranetka ievārījums ar citronu

Ranetka ievārījums ar citronu

0
406
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 145,4 kcal
Porcijas 1,8 l.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 0,2 g
Tauki * 0,2 g
Ogļhidrāti* 46,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Ranetka ievārījums ar citronu
Saturs

Šai receptei vislabāk ir ņemt "ranet" vai "simirenka" šķirņu ābolus. Tieši šajās šķirnēs ir maksimālais pektīns, kam ir liela nozīme ievārījumu un marmelādes sabiezēšanā. Deserts izrādās bagātīgā dzintara krāsā, un aromāts ir piepildīts ar kanēļa un vaniļas notīm.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Rūpīgi izskalojiet augļus zem tekoša ūdens un ievietojiet caurdurī, ļaujot ūdenim notecēt. Noņemiet mizu no ranetki (ieteicams to atstāt no vairākiem augļiem) un sasmalciniet to patvaļīgi (ja jums ir mazi āboli, tad vienkārši pārgrieziet to uz pusēm), noņemot sēklu kastīti.
solis 2 no 5
Mēs pārnesam sagatavoto galveno sastāvdaļu uz piemērota izmēra katliņu, pievienojam miziņas, kanēli, vanilīnu, citrona sulu un miziņu un visu pārklājam ar granulētu cukuru.
solis 3 no 5
Mēs nosūtām traukus uz plīts un vāra uz lielas uguns, līdz cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši un veidojas sīrups.
solis 4 no 5
Tad mēs samazinām liesmu līdz minimumam un vāra 40-50 minūtes, līdz tā kļūst mīksta, mīca to ar drupinājumu un liek uz sterilizētām burkām, sarullē.
solis 5 no 5
Mūsu garšīgais un aromātiskais ievārījums ir gatavs. Tas labi sader ar pankūkām, siera kūkām un konditorejas izstrādājumiem.

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *