mājas
➠ Zaļumi, ziedi, saknes
➠ Rabarberu ēdieni
➠ Rabarberu ievārījums ar apelsīnu

Rabarberu ievārījums ar apelsīnu

1405

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 305,3 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 90 minūtes

Olbaltumvielas * 1,6 gr.

Tauki * 0,3 g

Ogļhidrāti* 73,7 g

Saturs

Šī neparastā recepte būs ļoti noderīga tiem, kam ir rabarberi, kas nevienam nav jāaudzē vietnē. Ar tā pievienošanu tiek pagatavots daudz ēdienu, ieskaitot pīrāgus un kompotus. Bet šoreiz iesakām pagatavot ēstgribu rosinošu ievārījumu, kas izdalīs nelielu skābumu un pikantumu.

Sastāvdaļas

Rabarberi 2 kg apelsīns 3 - 4 gab. Smalkais cukurs 3 kg

Gatavošanas process

Visas ievārījuma sastāvdaļas jāsagatavo pirms procesa uzsākšanas. Rabarberus rūpīgi nomizo, labi noskalo apelsīnus un izmēra nepieciešamo granulētā cukura daudzumu.

Rabarberus sagriež mazos gabaliņos un arī apelsīnu sagriež gabaliņos kopā ar miziņu. Ievietojiet ēdienu katliņā.

Tālāk nosver rabarberu un apelsīnu maisījumu un pievieno cukuru proporcijā 1 pret 1, visu samaisa kopā un atstāj burtiski pusstundu, lai ļautu ēdiena sulai.