Upeņu ievārījums

11 tases upeņu ievārījuma ir sulīgs želejveida ievārījums ar ogām. Ir ļoti svarīgi izvēlēties pareizo ogu un cukura proporciju. Upeņu receptē tas ir pārbaudīts ar daudzu gadu pieredzi. Šis ievārījums ir ļoti garšīgs un pat dziedinošs!

Upeņu ievārījums ir ne tikai garšīgs un aromātisks, bet arī veselīgs. Šī recepte ir lieliska iespēja upeņu ievārījuma pagatavošanai ziemai. Ņemot vērā, ka šī ir manas vecmāmiņas recepte, ievārījums izrādās divtik garšīgs un pārsteidzošs. Ir arī vērts atzīmēt gatavo ievārījuma labo konsistenci.

Agara agars ir labs želatīna aizstājējs, kas izgatavots no aļģēm. Ja jūs nevēlaties lietot želatīnu, lūdzu, nomainiet to. No tā izveidojas labs, biezs ievārījums. Lieliski piemērots ceptiem izstrādājumiem un gardām sviestmaizēm.

Jāņogas ir ideāla oga želejas pagatavošanai. Tas satur tik daudz dabīgā pektīna, ka jums vispār nav nepieciešams pievienot želatīnu. Šī želeja izrādās ļoti garšīga, un pats galvenais, absolūti dabiska! Kas vajadzīgs aukstā ziemā!

Ziemā atvērta burka ar aromātisku ievārījumu no vitamīniem un veselīgām ogām palīdzēs saaukstēšanās gadījumos un atgādinās par saulainu vasaru. Un, pievienojot tam zvaigžņu anīsu un kadiķa ogas, jūs iegūstat pikantu aromātu. Mēs vārīsim ievārījumu, pievienojot želatīnu, tas preparātam piešķirs biezumu, un to būs ērti izmantot cepšanā.

Ikviens zina, ka termiskā apstrāde iznīcina C vitamīnu, un tāpēc cilvēks vēlas saglabāt ogu maksimālo labumu ziemai. Šī gatavošanas versija bez gatavošanas jums patiešām patiks, jo tā ir ātri pagatavojama, un tajā pašā laikā šis ievārījums izrādās ļoti aromātisks un garšīgs. Sagatavosim to bez kauliņiem un ādām, kas piešķirs gardumam caurspīdīgumu un smalku struktūru.

Upenes ir ogas ar bagātīgu pektīna saturu, kas ļauj no tām pagatavot biezu ievārījumu bez piedevām. Šo mandeļu garšu jāņogu gardumu varat izmantot ceptajos izstrādājumos un būt drošam, ka tas nebeigsies. Ievārījuma pagatavošana multivarkā ir ļoti ērta un samazina gatavošanas laiku un pūles.

Upeņu ievārījuma pagatavošanas priekšrocība, izmantojot blenderi, ir tāda, ka bez sasmalcināšanas caur sietu var iegūt pilnīgi viendabīgu ievārījumu. Galu galā ir zināms, ka ne visiem patīk ogas vai to daļas šādā delikatesē. Preparāts ātrai sabiezēšanai tiks izmantots pektīns.

Upenes neapšaubāmi ir vitamīnu bagātība. Piedāvātajā receptē visi šajā ogā esošie vitamīni spēs maksimāli saglabāt savas derīgās īpašības, jo tāda delikatese kā upenes savā sulā netiek termiski apstrādāta.

Upeņu ķīselis "piecas minūtes" saglabā lielu daudzumu vitamīnu. Izrādās, ka nav cloying ar patīkamu skābumu. Upeņu želeja būs lielisks slānis mājās gatavotās kūkās un pīrāgos. Ja vēlaties, lai želeja būtu saldāka, pievienojiet vairāk granulēta cukura.

Upenes ir ogas, kas bagātas ar C vitamīnu. Pektīns ir dabiska sastāvdaļa, kas atrodama daudzās ogās un augļos. Upenēs ir mazāk dabisko sastāvdaļu nekā sarkanajās jāņogās. Tāpēc ogu ievārījumam mums ir nepieciešams uztura bagātinātājs ar želejošu līdzekli, lai izveidotu unikālu tekstūru.

Aromātiskais upeņu ievārījums ir lielisks papildinājums tējai. Delikatesei ir patīkama saldskāba garša, un tā lieliski darbojas kā neatkarīgs ēdiens, kā arī kā piedeva pankūkām un pankūkām.

Upeņu ievārījums ir patīkams ziemas gardums. Un gatavošana ar sulu spiedi padarīs sagatavi vēl maigāku un biezāku.

Patīkamu ogu desertu var pagatavot no upeņu ogām. Pateicoties želatīnam, trauks labi sacietēs un tam būs pievilcīgs ēstgribu izraisošs izskats. Šo ievārījumu var pasniegt viesiem vai vienkārši iepriecināt sevi ar gardu un vieglu delikatesi.

Ievārījums bez sēklām ir lieliska iespēja novākšanai ziemai. Galu galā svaigos ogās esošie vitamīni tiek uzglabāti arī ievārījumā, un mums tie tik ļoti nepieciešami ziemā. Ievārījumam pēc šīs receptes nav izteiktas želejveida konsistences, taču tas ir lieliski izkaisīts, piemēram, uz klaipa, turklāt būs garšīgi to ēst ar karoti ar tēju vai citiem dzērieniem.

Saskaņā ar šo recepti pagatavosiet aromātisku un ne pārāk biezu jāņogu ievārījumu, un pats galvenais - bez jebkādām ķīmiskām piedevām. Smalkās jāņogu ogas peldēs biezā sīrupā. Jūs varat palielināt ievārījuma blīvumu, pagarinot gatavošanas laiku. Recepte "7 glāzes" ir ļoti ērta, aprēķinot sastāvdaļas, novācot lielu daudzumu jāņogu.

Kuram no mums nepatīk eksperimenti, it īpaši tiem, kas beidzas labi un rada kaut ko neticami lielisku? Harmoniska ogu kombinācija aveņu un upeņu ievārījumā ir tikai tik veiksmīga eksperimenta rezultāts. Eksperimentējiet arī!

Upeņu ievārījums ar ērkšķogām būs veselīgs un garšīgs šo ogu gatavojums ziemai. Sagatavot nav grūti. Ogas jebkādā veidā sasmalcina un pēc tam vāra ar cukuru 2-3 devās. Dažreiz, lai iegūtu viendabīgāku deserta tekstūru, ogu masu izberž caur sietu. Neaizstājams nosacījums gardam ievārījumam būs saldas un maigas ērkšķogas, un upenes derēs jebkurai gaumei un šķirnei.