Sarkano jāņogu ievārījuma želeja

Šeit ir sarkano jāņogu ievārījuma bez kauliņiem recepte - ļoti spilgts un garšīgs kārums. Desertam piemīt patīkama skābuma pakāpe un tas tiek iegūts bez cukurota salduma - tas tiek panākts, pateicoties pareizai ogu un granulētā cukura attiecībai. Šis ievārījums var pārsteigt mīļotos un viesus ar savu maigo un harmonisko garšu.

Sarkano jāņogu želejai ir saldskāba garša un aromātiska. Tās sagatavošana neaizņems daudz laika, nebūs nepieciešamas sarežģītas manipulācijas. Veicot receptē aprakstītās darbības, gan pieredzējis šefpavārs, gan iesācēja mājsaimniece tiks galā ar želejas pagatavošanu.

Vienkāršākā želejas recepte no sarkano jāņogu sulas, bet izrādās neticami garšīga un aromātiska. Saldskābā želeja papildinās ģimenes tēju un jebkādus konditorejas izstrādājumus. Želejas pagatavošana ir diezgan vienkārša un ātra. Šāda sagatavošanās ziemai izrādās ne tikai garšīga, bet arī veselīga.

Garšīgs un veselīgs piecu minūšu ievārījums no ogu yergi un sarkanajām jāņogām. Šī ir ļoti aromātiska delikatese, pēc konsistences diezgan bieza. Tas būs labs papildinājums tējai, pīrāgiem un pankūkām.

Svaigas sarkanās jāņogas ir ogas ikviena gaumei, jo tās ir diezgan skābas un satur taustāmas sēklas. Bet ievārījuma veidā tas ir pilnīgi pārveidots. Jāņogu skābumu izlīdzina cukurs un piešķir ļoti bagātīgu un intensīvu garšu. Šim ievārījumam nav jāpievieno želejvielas, jo dabiskais pektīna saturs ogās ir ļoti augsts.

Sarkano jāņogu ogām nav salda garša, taču tās satur daudzas derīgas vielas. Turklāt, pateicoties jāņogās esošajam pektīnam, jāņogām piemīt vērtīgā pašgēlošanās īpašība. Tāpēc, lai iegūtu biezu sarkano jāņogu ievārījumu, nav nepieciešams pievienot papildu želejveida komponentus un arī ilgi vārīties.

Gatavojot ar pektīnu, izrādīsies blīva sarkano jāņogu želeja, kas labi saglabā savu formu un ir piemērota pīrāgu, pelmeņu un citu konditorejas izstrādājumu pildīšanai. Tajā pašā laikā ogas saglabā dabisko krāsu, smaržu un garšu.

Sarkano jāņogu želeja bez cukura neapšaubāmi ir īsta vitamīnu krātuve. Turklāt mēs varam teikt, ka šādu želeju var pasniegt uz galda kā neatkarīgu desertu vai kā pildījumu pīrāgiem un pankūkām. Šī recepte būs īsta svētība tiem, kas vada veselīgu dzīvesveidu un rēķina visas kalorijas, jo sarkano jāņogu želejas pagatavošanas procesā netiek izmantots neviens grams cukura.

Mēs ar lielu pārliecību varam teikt, ka jāņogu želejai vajadzētu būt jebkuras mājsaimnieces arsenālā, kas rūpējas par savu un savas mājsaimniecības veselību. Galu galā to var izmantot kā neatkarīgu desertu un kā pildījumu pīrāgiem un pankūkām, tas ir slavens ar augstu C vitamīna saturu, kā arī kāliju, dzelzi, šķiedrvielām un pektīnu, kas labvēlīgi ietekmē imūnsistēmu sistēma.

Sarkano jāņogu želeju var pagatavot, neizmantojot želatīnu. Tas viss pateicoties augstajam pektīna saturam, kas ir dabīga želejoša viela šīs ogas sastāvā. Želejai vajag tikai ogas un cukuru.

Sarkanās jāņogas un ērkšķogas, iespējams, ir vispiemērotākās ogas želejas pagatavošanai. Tie satur lielu daudzumu dabīgu želejvielu. Tāpēc tas izrādīsies ļoti dabiski un veselīgi.

Es vēlos dalīties ar brīnišķīgu gardas delikateses recepti. Sarkano jāņogu ievārījumu ar pektīnu ir viegli pagatavot un tas neaizņem daudz laika. Kārums ir mēreni saldskābs. Ievārījumu var izmantot kā kūku vai konditorejas izstrādājumu kārtu.

Ja jūs nezināt, ko ziemai gatavot ar sarkanajām jāņogām, es ļoti iesaku vārīt ievārījumu ar želatīnu.Garšīga ievārījuma recepte ir neķītri vienkārša, un rezultāts ir garšīgs gardums, kas bagāts ar daudziem noderīgiem vitamīniem.

Daudzi nezina, ko darīt ar sarkano jāņogu ražu. Piecu minūšu sarkano jāņogu želeja šajā gadījumā ir labākā izeja. Viendabīgs, garšīgs, vidēji salds bizness tiek sagatavots piecās minūtēs, ietaupot saimnieces laiku un pūles.

Želatīna pievienošana sarkano jāņogu ievārījumam padara šo gardo desertu ātrāku un samazina cukura daudzumu. Bet ražas novākšanai ziemai labāk ir izmantot želejveida cukuru, jo citronu tam pievieno kā dabīgu konservantu.

Lai no avenēm un sarkanajām jāņogām pagatavotu biezu ievārījumu, ir svarīgi zināt vienu noslēpumu: jāņogu ogas jāizberž caur sietu nevis pašā sākumā, bet gatavošanas procesā, jo pektīns ir atrodams ogu mīkstumā. Sarkanajās jāņogās ir pietiekami daudz pektīna, tāpēc ievārījums labi sacietēs, pievienojot avenes.

Ērta un ātra sarkano jāņogu novākšana ziemai būs ievārījums. Daudzi cilvēki šo ievārījumu sauc par jāņogu želeju, taču tas ir nepareizi, jo želeja tiek pagatavota, pievienojot dažādas želejošas sastāvdaļas, un sarkanās jāņogas ir bagātas ar pektīnu un sasalst pat bez ilgstošas ​​vārīšanas, taču tas nemaina preparāta būtību . Lai pagatavotu piecu minūšu ievārījumu, jums jāzina, ka ir jāņogu šķirnes ar zemu pektīna saturu, tad ievārījumu nepieciešams vārīt ilgāk par 5 minūtēm vai pievienot želatīnu.

Sarkano jāņogu ievārījums, pat vārot 5 minūtes, izrādās diezgan biezs, jo šajā ogā ir liels daudzums pektīna. Ievārījuma pagatavošanas princips ir vienkāršs: vispirms jāņogas uzvāra, tad sasmalcina caur sietu un pēc tam vāra 5 minūtes. Ir svarīgi nesagremot ievārījumu, pretējā gadījumā pektīns sabruks un sagatave būs šķidra. Cukuru ievārījumam ņem standarta proporcijā - 1: 1.

Sarkanās jāņogas nogatavojas agri, un, lai gan tās satur mazāk barības vielu nekā upenes, taču patīkamās skābuma un lielā pektīna satura dēļ daudzi gatavo jāņogu želeju bez vārīšanās. Želejai ir bieza tekstūra, un tā labi glabājas aukstā vietā vairākus mēnešus. Jūs saņemsiet ne tikai gardu desertu tējai, bet arī impregnēšanu kūkām un ruļļiem mājās gatavotos izstrādājumos.

Sarkano jāņogu želeju var pagatavot ziemai bez gatavošanas procesa. Uzticamas saglabāšanas nosacījumi būs cukurs pareizajā proporcijā (1 glāze cukura līdz 1 glāzei sulas) un šīs sagataves uzglabāšana aukstā vietā. Sulu no jāņogām iegūst dažādos veidos, un viena no tām ir sulu spiede, taču labāk ir izmantot mehānisku spiedi, jo elektriskā sulu spiede padara sulu ļoti putojošu un atstāj kūku mitru, un tajā galvenokārt ir pektīns un želeja labi nesacietē.

Sarkanās jāņogas ir vislabākās ogas jāņogu želejas pagatavošanai ziemai, jo tās satur daudz dabīgā pektīna. Gatavojot šādu desertu no tirgū iegādātajām ogām vai ja jūs nezināt jāņogu želējošās īpašības (ir šķirnes ar nelielu pektīna daudzumu), labāk ir pagatavot želeju, pievienojot želatīnu. Gatavojot želeju bez vārīšanās, vienkārši nedaudz uzsildiet, lai želatīns un cukurs labāk izšķīst.

Jāņogas berzē caur smalku sietu. Želatīns izšķīst ūdenī, pēc tam to sajauc ar daļu no jāņogu sulas un vāra pāris minūtes, līdz tas izšķīst. To ielej ogām, visu sajauc, izklāj burkās un ievieto ledusskapī.

Jāņogas berzē ar cukuru, bet avenes caur sietu. Tālāk ogas sajauc un vāra 5 minūtes. Želeja tiek atstāta, līdz tā pilnībā atdziest, pēc tam to izklāj bankās un sarullē.

Jāņogas berzē caur sietu, un iegūto masu sajauc ar cukuru. Iegūto želeju izklāj sterilizētās burkās un nosūta uzglabāšanai uz ledusskapi. Šī ir ļoti vienkārša recepte, kas lieliski papildina tēju vai ceptas preces.

Jāņogas berzē caur sietu, un iegūto masu sajauc ar cukuru. Iegūto želeju izklāj sterilizētās burkās un nosūta uzglabāšanai uz ledusskapi. Šī ir ļoti vienkārša recepte, kas lieliski papildina tēju vai ceptas preces.

Nomazgātām jāņogām pievieno ūdeni, visu uzvāra un vāra 5 minūtes. Tad ogas berzē caur sietu, pievieno tām cukuru un visu vāra vēl piecas minūtes. Gatavo želeju izklāj bankās un sarullē.

Jāņogas sasmalcina, iegūto masu noslauka caur sietu un pievieno cukuru ar želatīnu. Pēc 15 minūtēm visu nosūta uz uguni, uzvāra un izklāj sterilās burkās. Izrādās ļoti garšīga želeja, kas ideāli piemērota kā deserts tējai.

Jāņogas piepilda ar ūdeni un vāra vairākas minūtes. Tad ogas tiek sasmalcinātas, tām pievieno cukuru un visu vāra vēl 3-5 minūtes. Iegūto masu filtrē caur sietu un ielej sterilās burkās. Izrādās ļoti garšīga un veselīga želeja.