Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Mīklu
  3. ➠ Mīkla pelmeņiem un klimpām
  4. ➠ Elastīga mīkla mājās gatavotiem pelmeņiem uz ūdens

Elastīga mīkla mājās gatavotiem pelmeņiem uz ūdens

0
1369
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 137,5 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 30 minūtes.
Olbaltumvielas * 8,2 gr.
Tauki * 7,7 g
Ogļhidrāti* 24,7 g
* uz 100 gr. produkts
Elastīga mīkla mājās gatavotiem pelmeņiem uz ūdens
Saturs

Laba elastīga mīkla mājās gatavotiem pelmeņiem tiek mīcīta vai nu ledū, vai siltā ūdenī. Mīklai pievieno olu, kas mīklai piešķir spēku. Pievienota arī augu eļļa, kas neļauj pelmeņiem salipt kopā gatavošanas laikā un sasaldējot. Mīklai tiek izmantoti tikai augstākās kvalitātes milti, jo tie satur pietiekami daudz lipekļa, kas ļauj mīklu izrullēt ļoti plānā kārtā. Izmēriet mīklai paredzētos produktus ar vienu glāzi, jo svarīga ir pareiza sastāvdaļu proporcija.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Vispirms izmēriet visu receptē norādīto pārtikas produktu daudzumu. Izsijājiet miltus uz sieta bļodā, kas ir ērta mīklas mīcīšanai. Sāls miltus un sajauc ar karoti ar sāli.
solis 2 no 7
Ielejiet glāzē ¾ tilpuma karsta ūdens, tikai ne verdošu ūdeni. Tad ielej eļļu līdz stikla augšai un visu samaisa.
solis 3 no 7
Bļodā ar miltiem ielej karstu ūdeni ar sviestu.
solis 4 no 7
Pēc tam sadaliet olas atsevišķā krūzē, sajauciet tās ar dakšiņu un pārlejiet ar miltiem.
solis 5 no 7
Ar karoti enerģiski samaisiet mīklu, lai tā aizņemtu visus miltus.
solis 6 no 7
Pēc tam mīklu pārnes uz miltiem pārklātas virsmas un 5 minūtes labi mīca ar rokām. Nepievienojiet vairāk miltu un ūdens.
solis 7 no 7
Mīcīto mīklu izrullē bulciņā, pārnes maisiņā un atstāj uz 20 minūtēm atpūsties. Jūsu mīkla būs elastīga un elastīga un silta, jo tā tika mīcīta karstā ūdenī. Jūs varat sākt gatavot pelmeņus.

Garšīgi un veiksmīgi ēdieni!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *