Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Mīklu
  3. ➠ Mīkla pelmeņiem un klimpām
  4. ➠ Elastīga mīkla pelmeņiem ar pienu

Elastīga mīkla pelmeņiem ar pienu

0
566
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 70,6 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 40 minūtes
Olbaltumvielas * 5,5 gr.
Tauki * 8 gr.
Ogļhidrāti* 1,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Elastīga mīkla pelmeņiem ar pienu
Saturs

Gatavojot pelmeņu elastīgo mīklu, vissvarīgākais ir kvalitatīva mīcīšana, un piens un augu eļļa piešķir mīklai maigumu, vieglu rullēšanu un labu pelmeņu formas saglabāšanu gatavošanas laikā. Jūs varat mīcīt šādu mīklu ne tikai ar rokām, bet arī ar virtuves sīkrīku palīdzību.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Pirmkārt, mēs izmērām sastāvdaļu daudzumu, kas norādīts receptē mīklas mīcīšanai pelmeņiem, tikai tā, lai tās nebūtu aukstas.
solis 2 no 6
Noteikti izsijājiet miltus uz sieta un ielejiet atsevišķā traukā mīcīšanai.
solis 3 no 6
Miltu kalnā izveidojiet nelielu padziļinājumu un ielieciet tajā vistas olas. Apkaisa miltus ar sāli. Tad ielejiet pienu, varat to nedaudz uzsildīt.
solis 4 no 6
Tad mīklai pievieno augu eļļu, lai mīkla būtu elastīgāka un mīcīšanas laikā neliptu pie plaukstām.
solis 5 no 6
Vispirms mīciet mīklu ar karoti, līdz milti aizņem visu šķidrumu, tad pārnesiet to uz darba virsmas un labi mīciet 15 minūtes, līdz tā iegūst vienmērīgu viendabīgu tekstūru un līdz tā pielīp pie plaukstām.
solis 6 no 6
Mīcīto mīklu izrullē bumbiņā un atstāj aukstā vietā uz 20 minūtēm atpūsties. Pēc šī laika elastīgā mīkla pelmeņiem ar pienu būs gatava lietošanai.
Veiksmi!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *