Maltie eži ar rīsiem lēnā plītī
0
1053
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
132 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
50 minūtes
Olbaltumvielas *
6,6 gr.
Tauki *
6,2 gr.
Ogļhidrāti*
15 gr.
Multivarkā ir lieliski malti eži. Šajā ierīcē gaļas bumbiņas tiek aktīvi tvaicētas no visām pusēm: malta gaļa ir sulīga, un rīsi ir īpaši brīvi. Lai iegūtu vislabāko rezultātu, iesakām izmantot garengraudu rīsus, jo to graudi labi imitē ezis adatas. Trauks ir lieliski piemērots diētiskai un bērnu pārtikai, jo tas ir tvaicēts un nesatur liekos taukus, kā arī ne vienmēr ir veselīga zeltaini brūna garoziņa.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Sīpolus nomizo, nomazgā, nosusina un smalki sagriež ar nazi. Mēs arī tīram maurlokus, mazgājam un izlaižam caur presi. Ielieciet malto gaļu bļodā, pievienojiet tai sasmalcinātu sīpolu un ķiploku biezputru. Lai maltā gaļa būtu sulīgāka, ielejiet norādīto ūdens daudzumu, kā arī sezama eļļu. Pēc tam apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem pēc garšas un rūpīgi samaisa ar rokām. Ūdenī izmērcētos rīsus liekam uz sieta un ļaujam notecēt liekajam mitrumam. Putraimus sajauciet ar malto gaļu līdz viendabīgai masai.
No maltas gaļas veidojam vidēja izmēra kotletes, uzmanīgi tās izrullējot starp plaukstām - tā gatavie "eži" būs blīvāki, un uz virsmas lielākos daudzumos parādīsies rīsu graudi. Mēs uzliekam bumbiņas uz režģa un aizveram multivarkas vāku. Mēs izvēlamies režīmu "Gatavošana ar tvaiku" vai tamlīdzīgi, kurā četrdesmit minūtes tiks uzturēta aktīva vārīšanās.
Labu apetīti!