Korejiešu pildīti zaļie tomāti
0
2556
Virtuve
Āzijas
Kaloriju saturs
73,5 kcal
Porcijas
6 l.
Gatavošanas laiks
50 minūtes
Olbaltumvielas *
0,5 gr.
Tauki *
0,1 g
Ogļhidrāti*
18,1 gr.
Zaļie tomāti ir lielisks produkts dažādu uzkodu pagatavošanai. Atkarībā no pievienotajām garšvielām un citām pievienotajām sastāvdaļām šo dārzeņu galīgā garša nedaudz atšķiras. Sāļo uzkodu un korejiešu ēdienu cienītājiem saskaņā ar šo recepti iesakām sagatavot pildītus zaļos tomātus ziemai. Raksturīgais koriandra mājiens un čili asums pievieno ēstgribai īpašu garšu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Zaļos tomātus rūpīgi noskalojiet ar tekošu ūdeni. Mēs to izžāvējam. Labāk ir izvēlēties apmēram tāda paša izmēra augļus. Kātiņa nospiedumu var izlaist. Pēdas pretējā pusē mēs izgatavojam diezgan dziļu krusta formas griezumu uz katra tomāta. Ir svarīgi augļus sagriezt tā, lai tos varētu atvērt, lai ievietotu pildījumu, bet tomāta daļas nedrīkst sadalīties.
Iepriekš nomazgājiet un sterilizējiet burkas ar vākiem tomātiem. Mēs pildītos augļus diezgan cieši liekam sagatavotās burkās. Katliņā ielejiet ūdeni norādītajā daudzumā, pievienojiet sāli un granulētu cukuru. Šķidrumu uzvāra, ielej etiķi, samaisa. Ielejiet tomātus burkās ar karstu marinādi un nekavējoties sarullējiet. Ļaujiet tomātu burkām pilnībā atdzist un izņemiet tos no uzglabāšanas vietas.
Labu apetīti!