Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Pīrāgi
  3. ➠ Melleņu pīrāgs
  4. ➠ Somijas melleņu pīrāgs ar skābo krējumu

Somijas melleņu pīrāgs ar skābo krējumu

0
1244
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 209,6 kcal
Porcijas 5 ports.
Gatavošanas laiks 75 minūtes
Olbaltumvielas * 5,3 gr.
Tauki * 5,6 g
Ogļhidrāti* 37,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Somijas melleņu pīrāgs ar skābo krējumu
Saturs

Šīs kūkas īpatnība ir rudzu un kviešu miltu maisījuma izmantošana mīklas pagatavošanā. Garoza iegūst raksturīgu garšu un aromātu, un šāda pīrāga pildījums savā smalkajā struktūrā atgādina pudiņu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Lai pagatavotu mīklu, dziļā bļodā apvienojiet divus miltus, cukuru, sāli un sviestu, kas iepriekš sagriezti kubiņos vai plānās šķēlītēs.
solis 2 no 7
Ar dakšiņu vai blenderi sasmalciniet visas sastāvdaļas, līdz tās kļūst drupatas.
solis 3 no 7
Pēc tam pievienojiet olu iegūtajam maisījumam un mīciet viendabīgu mīklu.
solis 4 no 7
Ielieciet to veidnē un ar rokām sadaliet to gar dibenu un sāniem. Tā kā tas ir diezgan mīksts, būs neērti to izrullēt un pēc tam mēģināt pārvietot. Ievietojiet pamatni cepeškrāsnī 15 minūtes 180 ° C temperatūrā.
solis 5 no 7
Tikmēr dziļā bļodā apvienojiet olu un cukuru, lai sagatavotu pildījumu. Viegli sakuliet ar vidēju maisītāja ātrumu, līdz parādās gaišas putas. Noskalojiet mellenes, izmetiet tās caurdurī un ļaujiet ūdenim pilnībā notecēt. Labāk to izdarīt iepriekš un izklājiet ogas uz dvieļa, lai tām būtu laiks nožūt.
solis 6 no 7
Noņemiet garozu no cepeškrāsns un novietojiet ogas vienmērīgā slānī virs tā. Viegli ielejiet skāba krējuma pildījumu.
solis 7 no 7
Atstājiet kūku cept cepeškrāsnī tajā pašā temperatūrā 20 minūtes. Pildījumam vajadzētu satvert un sāniem kļūt zeltaini brūnganiem.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *