mājas
➠ Pīrāgi
➠ Melleņu pīrāgs
➠ Somu melleņu pīrāgs

Somu melleņu pīrāgs

1383

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 187,3 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 80 minūtes

Olbaltumvielas * 6 gr.

Tauki * 7,5 g

Ogļhidrāti* 34,6 gr.

Saturs

Smilšu mīklas pamatni pilda ar melleņu, krējuma, olu un cukura pildījumu. Pīrāgu cep pusstundu, un tad tas atdziest un sastingst ledusskapī.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Izmantojot saldētas mellenes, tās iepriekš atkausē un notecina lieko šķidrumu. Mīklai atsevišķā traukā ar mikseri sakuļ mīkstināto sviestu kopā ar niedru cukuru (to var aizstāt ar parasto cukuru).

Mēs salaužam vienu olu un atkal sakuļam.

Izsijājiet miltus caur sietu un pievienojiet sviestam kopā ar cepamo pulveri un sāli. Mīciet mīklu. To var izdarīt, izmantojot maisītāju. Cepamo formu ieziež ar nelielu sviesta daudzumu un pārkaisa ar miltiem.

Mēs izklājam gatavo mīklu veidnē un vienmērīgi sadalām to ar savām rokām, veidojam 4-5 cm augstas malas.

Sāksim gatavot pildījumu. Mēs nosūtām skābo krējumu, cukuru un olas atsevišķā traukā. Maisa līdz gludai. Tad tur pievieno mellenes un vēlreiz samaisa.

Ielejiet iegūto skābo krējumu ar mellenēm pamatnē. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 ° C un cep kūku 35 minūtes. Tad mēs izņemam produktu un ļaujam tam pilnībā atdzist, neizņemot to no veidnes. Tālāk mēs to ievietojam ledusskapī, lai pildījums satvertu.