mājas
➠ Receptes uz grila
➠ Zivis uz grila
➠ Foreles citrona marinādē uz grila uz grila

Foreles citrona marinādē uz grila uz grila

1521

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 90,1 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 20 minūtes.

Olbaltumvielas * 20,8 g

Tauki * 13,3 gr.

Ogļhidrāti* gr.

Foreles citrona marinādē uz grila uz grila

Saturs

Vienkāršs foreles pagatavošanas veids: marinējiet citronu mērcē un grilējiet brīvā dabā uz grila. Šāda zivs pusdienu laikā nekad nepaliks bez uzmanības. Citrusaugļi lieliski uzsver foreles garšu un piešķir tai sulīgumu. Papildus gataviem steikiem varat pasniegt svaigu dārzeņu salātus un vārītus kartupeļus.

Sastāvdaļas

Foreles 2 kg Citrons 1 PC. Sāls 1 tējk rozmarīns 0,5 tējk Olīvju eļļa 50 ml. Malti melnie pipari 0,25 tējk

Gatavošanas process

Mēs rūpīgi mazgājam zivis, notīra to no svariem, noņemam iekšpusi. Galvu un asti var izmantot zivju zupai. Un sagrieziet liemeni steikos.

To biezumam jābūt apmēram diviem līdz trim centimetriem. Ar šo izmēru zivis neizžūs un būs sulīgas. Izgrieziet sagrieztās zivis ar papīra dvieli.

Sagatavojiet marinādi atsevišķā traukā. Mēs mazgājam citronu ar karstu ūdeni, sarullējam to uz galda, nospiežot ar plaukstu, lai palielinātu sulas izdalīšanos. Izspiediet citrusaugļu sulu un ievietojiet to nelielā traukā. Ielejiet sāli un melnos piparus.

Tad pievienojiet žāvētu rozmarīnu un sāli. Visu kārtīgi sakrata ar dakšiņu, lai sāls kristāli izšķīst. Visbeidzot ielejiet olīveļļu un samaisiet. Marināde ir gatava.

Ievietojiet steikus piemērotā traukā. Pārlejiet vārītu marinādi un aizveriet vāku. Alternatīvi, mēs pievelkam to ar pārtikas plēvi. Foreli ievietojam ledusskapī marinēšanai stundu vai divas.

Mēs sagatavojam grilu: ogļu temperatūrai jābūt zemākai nekā gaļas gatavošanai. Nav pieļaujama atklāta liesma. Mēs ievietojam steikus uz ietaukotas režģa un nosūta tos uz grila. Mēs gatavojam zivis apmēram piecpadsmit minūtes, periodiski pagriežot to dažādās pusēs. Ir svarīgi nepāržūt.