mājas
➠ Maize mājās
➠ Maize maizes automātā
➠ Franču maize Redmondas maizes mašīnā

Franču maize Redmondas maizes mašīnā

2646

Virtuve Franču

Kaloriju saturs 275,7 kcal

Porcijas 750 gr. osta.

Gatavošanas laiks 6 h

Olbaltumvielas * 9,6 gr.

Tauki * 5,9 gr.

Ogļhidrāti* 70,7 g

Saturs

Ja jums ir brīnišķīgs virtuves palīgs - Redmondas maizes ražotājs - jūs varat cept franču maizi pēc piedāvātās receptes. No citiem maizes veidiem tas atšķiras ar pūkainu drupatu un kraukšķīgu garoza. Recepte ir ekonomiska, šādu maizi var pagatavot gavēņa laikā, jo gaļas ēdieni ir izslēgti no sastāvdaļām. Mīciet maizi ar skābu raugu un kviešu miltiem, pievienojot rudzus.

Sastāvdaļas

Kviešu milti 385 gr. Mizoti rudzu milti 50 gr. Raugs 150 g Smalkais cukurs 1 ēdamk Sāls 0,5 tējk Ūdens 280 ml. Saulespuķu eļļa 2 ēdamk

Gatavošanas process

Vispirms aktivizējiet franču maizes raugu. Ievietojiet to burkā, pievienojiet 50 g kviešu un rudzu miltu, ielejiet 120 ml ūdens, samaisiet un ievietojiet burku 2 stundas bļodā ar karstu ūdeni. Mājas temperatūrā startera kultūra tiek aktivizēta tikai pēc 4 stundām.

Kad raugam ir taisnība, jūs varat sākt gatavot maizi. Maizes mašīnas spainī ielej 160 ml ūdens, augu eļļas un skābu raugu. Lai maize būtu gaisīga, miltus divreiz izsijā uz sieta un lej spainī. Pievienojiet pareizo sāls un cukura daudzumu.

Ievietojiet spaini maizes automātā. Redmondas maizes ražotājā iestatiet programmas numuru 2 "Franču maize", svars - "750" g, garozas krāsa - "Tumša". Pēc tam nospiediet Start / Stop. Franču maizes programma ilgst 3 stundas un 18 minūtes.