Augļu plovs ar rīsiem un rozīnēm
0
1584
Virtuve
Austrumu
Kaloriju saturs
306,2 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
35 minūtes
Olbaltumvielas *
5,4 gr.
Tauki *
2,8 gr.
Ogļhidrāti*
69,3 g
Vieglu ēdienu cienītājiem piedāvājam plova recepti. Šī ir tik garda plova versija, kas garšo bagātīgi un barojoši, bet nepārslogo kuņģi. Kas nav alternatīva garlaicīgām graudaugiem brokastīs vai vakariņās? Bērni novērtēs šo ēdienu. Attiecībā uz rīsiem, protams, vislabāk ir izmantot garengraudu veidu, jo tas nodrošinās drupināšanu un nesaliks kopā gatavajā plovā. Tomēr, ja šādi rīsi nav pieejami, tam nav nozīmes: rūpīgi izskalojiet graudaugus no cietes un iepriekšējas vārīšanas laikā vienkārši palieliniet ūdens daudzumu, lai graudi brīvi “peldētu” pannā.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs sagatavojam rozīnes un žāvētas aprikozes. Starp citu, mēs izvēlamies rozīnes bez kauliņiem, jo tās sabojā plova tekstūru un, košļājot, nedos ļoti patīkamas sajūtas. Rūpīgi izskalojiet žāvētos augļus, pēc tam ievietojiet tos bļodā un piepildiet ar siltu ūdeni. Atstājiet mērcēties piecas līdz desmit minūtes. Ja žāvētās aprikozes ir izturīgas, mēs palielinām mērcēšanas laiku, lai augļu mīkstumam būtu laiks kļūt mīkstam un elastīgam. Tad mēs iztukšojam ūdeni, ar rokām izspiežam rozīnes un žāvētas aprikozes no liekā mitruma. Sagrieziet žāvētas aprikozes gabalos, kas ir aptuveni vienādi ar rozīnēm.
Katliņā uzvāra pāris litrus ūdens. Pievienojiet ūdenim nedaudz sāls un ielieciet tajā mazgātos rīsus. Graudaugu vāra līdz mīkstam divdesmit līdz divdesmit piecas minūtes. Pēc vārīšanas ielieciet rīsus caurdurī un noskalojiet ar karstu ūdeni - vēlreiz, lai nodrošinātu trauslumu. Ļaujiet ūdenim notecēt.
Cepamajā pannā ieliek sviestu un liek uz plīts. Izkausējiet sviestu šķidrā stāvoklī un ielieciet tajā sasmalcinātus valriekstus. Cep tos zemā temperatūrā un nepārtraukti maisot četras līdz piecas minūtes, līdz tie sāk brūnēt un izstaro izteiktu riekstu garšu. Viegli apkaisa tos ar sāli - tas uzlabos riekstu garšu.
Labu apetīti!