Funchoza ar jūras veltēm un dārzeņiem

2736

Virtuve Āzijas

Kaloriju saturs 92,4 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 35 minūtes

Olbaltumvielas * 25,3 g

Tauki * 5,4 gr.

Ogļhidrāti* 8,5 gr.

Saturs

Visiem garneļu un mīdiju cienītājiem iesaku pagatavot funchose ar jūras veltēm. Smaržīgais ēdiens izskatās ēstgribu, spilgti un eleganti. Sojas mērce un medus mērce labi sader ar ķiplokiem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Ievietojiet svaigi saldētas jūras veltes traukos un dažas minūtes ielejiet verdošu ūdeni, pēc tam izlejiet šķidrumu caur sietu vai caurduri.

Nomizojiet garneles no čaumalas vai izvēlieties jau nomizotas.

Sagatavojiet mērci. Nomizojiet divas ķiploku daiviņas un sasmalciniet ar smalku rīvi vai nospiediet. Ielieciet bļodā, pievienojiet nepieciešamo medus daudzumu.

Ielejiet sojas mērci. Rūpīgi samaisiet, līdz medus ir pilnībā izšķīdis.

Labi nomazgājiet gurķus un papriku. Nomazgājiet mazgātos papriku no kodola un sēklām. Nogrieziet gurķu galus.

Ņem olīveļļu.

Katla ar biezu dibenu apakšā ielej nelielu daudzumu olīveļļas. Sagatavotos papriku sagrieziet plānās sloksnēs.

Ielieciet piparus katliņā. Sarīvē gurķus burkāniem korejiešu valodā. Ja izmantojat svaigus burkānus, tad pēc mazgāšanas un mizošanas sarīvējiet tos uz vienas rīves.

Katliņā ar papriku ievietojiet rīvētu gurķi un burkānus korejiešu gaumē.

Uz vidējas uguns ielej 150 ml dzeramā ūdens. Uzvāra un vāra apmēram 5 minūtes, pēc tam noņem no uguns.

Ievietojiet funchoza sagatavotajā katliņā.

Piepildiet ar iepriekš sagatavotu verdošu ūdeni 5-7 minūtes, pēc tam noteciniet un noskalojiet ar dzeramo ūdeni.

Dziļā pannā ielej nelielu daudzumu olīveļļas. Ķiplokus nomizo un sasmalcina ar nazi. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un, laiku pa laikam maisot, apcepiet apmēram minūti uz lielas uguns.