Funchoza ar gaļu un redīsiem

Nosusiniet cūkgaļu un sagrieziet plānās sloksnēs pa šķiedrām.

Dziļā pannā uzkarsē augu eļļu līdz karstam stāvoklim un ievieto tajā sasmalcinātu gaļu. Cepiet gaļu augstā temperatūrā līdz zeltaini brūnai.

Nomizojiet un sagrieziet sīpolus plānos pusgredzenos. Ielejiet sīpolu gaļā, samaisiet un apcepiet, līdz sīpols ir caurspīdīgs. Aizveriet pannu ar vāku, samaziniet plīts temperatūru līdz zemai un pagatavojiet piecas minūtes. Beigās ielej maisā šķidru funchose garšvielu.

Ielieciet gatavo gaļu ar sīpoliem uz šķīvja, ļaujiet atdzist.

Mēs atbrīvojam funchoza no iepakojuma un piecas minūtes piepildām to ar verdošu ūdeni. Noņemiet gatavās nūdeles un ļaujiet šķidrumam notecēt. Tad pārlejiet nūdeles ar otro funchose garšvielu maisiņu. Burkānus un redīsus nomizo, noskalo un nosusina. Mēs sarīvējam no rīves burkāniem korejiešu valodā. Mēs mazgājam papriku un notīrām to no kātiņa un sēklām. Sagrieziet piparus plānās sloksnēs. Mēs arī mazgājam gurķus, nosusinām un sagriežam plānās sloksnēs. Plašā šķīvī ielieciet gaļu un sīpolus, rīvētu redīsu un burkānus, sagrieztus piparus un gurķus. Katliņā uzkarsē augu eļļu līdz karstai. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi. Pievienojiet šķīvim ķiplokus un vienmērīgi uzlejiet virsū karstu augu eļļu.

Visas sastāvdaļas sajauc ar divām dakšām un pasniedz.