Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Lieldienu kūkas
  3. ➠ Receptes Lieldienām 2021
  4. ➠ Ledus Lieldienu kūkai no pūdercukura, želatīna un citrona

Ledus Lieldienu kūkai no pūdercukura, želatīna un citrona

0
1895
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 136 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 30 minūtes.
Olbaltumvielas * 0,5 gr.
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 32 gr.
* uz 100 gr. produkts
Ledus Lieldienu kūkai no pūdercukura, želatīna un citrona
Saturs

Cukura glazūra no pūdercukura, želatīna un citrona garšo pēc želatīna konfektēm. Tas ir elastīgs, tāpēc vienmērīgi iederas Lieldienu kūku "cepurēs" un ir sniegbalts. Glabāšanas un griešanas laikā tas nesadrupina, kas arī ir tā neapstrīdamā priekšrocība.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Želatīnu iemērc 2 ēdamkarotes auksta ūdens. Samaisiet un atstājiet uzbriest. Ielejiet pūdercukuru un vanilīnu katliņā ar dziļu dibenu. Ielejiet ūdeni un samaisiet.
solis 2 no 5
Noskalojiet citronu un izspiediet no tā sulu. Apmēram 1-2 tējk. Koncentrējieties uz savu gaumi. Pievienojiet cukura sīrupam citrona sulu.
solis 3 no 5
Novietojiet katliņu uz plīts virsmas. Cukura sīrupu uzvāra, nepārtraukti maisot. Noņem no uguns un pievieno uzbriedināto želatīnu. Cukura masu maisa, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis.
solis 4 no 5
Pēc tam, kad želatīns izšķīst cukura masā, sāciet to putot. Lūdzu, ņemiet vērā, ka cukura masai joprojām jābūt siltai. Sakuļ apmēram 5-6 minūtes, līdz maisījums ir stingrs un kraukšķīgi balts.
solis 5 no 5
Ielieciet gatavo glazūru katliņā traukā ar siltu ūdeni, lai tas nevajadzīgi nesabiezētu, kamēr jūs ar to pārklājat kūkas. Glazūru Lieldienu kūkām ir ērti uzklāt ar lāpstiņu vai suku. Nekavējoties salabojiet konditorejas izstrādājumu dekoru no augšas, pretējā gadījumā saldētā glazūra netiks papildus dekorēta. Skaistas Lieldienu kūkas, kas dekorētas ar spīdīgu un sniegbaltu glazūru, ir gatavas jūsu svētku svētdienas galda rotāšanai.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *