Ledus Lieldienu kūkai ar pienu un želatīnu
0
2137
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
164,8 kcal
Porcijas
10 osta.
Gatavošanas laiks
25 minūtes
Olbaltumvielas *
2,4 gr.
Tauki *
1,5 gr.
Ogļhidrāti*
34,9 gr.
Skaists un garšīgs glazūra Lieldienu kūkām tiek iegūts uz lapu želatīna un cukura sīrupa, kas vārīts pienā. Citronu sula tam netiek pievienota, jo piens var sabiezēt. Glazūrai būs bagātīga balta krāsa, un, sagriežot, tā nesadrups, kas ir svarīgi svētku cepšanai. Želatīna loksne neietekmē glazūras garšu un krāsu. Tas ir sagatavots vienkārši un ātri.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Katliņā vai kausā ieber izmērītu daudzumu pūdercukura, pievieno tam maisiņu ar vaniļas cukuru un pievieno 4 ēd.k. l. auksts piens. Nepārtraukti maisot ar slotiņu, uz lēnas uguns uzvāra sīrupu, tikai nevāra, kas ir svarīgi. Pēc tam mērcētās želatīna plāksnes pārnes uz karsto sīrupu, izlejot no tām ūdeni. Visu enerģiski maisa, lai želatīns būtu pilnībā izšķīdis.
Garšīgu un veiksmīgu cepšanu!