mājas
➠ Lieldienu kūkas
➠ Receptes Lieldienām 2021
➠ Glazūra Lieldienu kūkai, lai tā nesadrupinātu un neliptu

Glazūra Lieldienu kūkai, lai tā nesadrupinātu un neliptu

1776

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 114,5 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 15 minūtes.

Olbaltumvielas * 1 gr.

Tauki * 0,2 g

Ogļhidrāti* 25,7 g

Glazūra Lieldienu kūkai, lai tā nesadrupinātu un neliptu

Saturs

Pārbaudīta kūku glazūras recepte, kas izrādās viendabīga, pietiekami blīva, nelīp un nedrūp. Masa labi pielīp pie cepamās virsmas un nesadrupina. Galvenā sastāvdaļa ir želatīns un granulēts cukurs. Samitriniet želatīna granulas, ātri pagatavojiet šķidro cukura sīrupu un visu sakuliet. Burvju maisījums radīs biezu, blīvu, spīdīgu glazūru, ar kuru ir ļoti viegli strādāt.

Sastāvdaļas

Pārtikas želatīns 1 tējk Ūdens 2 ēdamk Sīrupam: Ūdens 12 Art. Smalkais cukurs 1 ēdamk.

Gatavošanas process

Ielieciet želatīnu nelielā traukā un ielejiet tajā divas ēdamkarotes auksta ūdens. Želatīnu sajauc ar ūdeni un ļauj maisījumam uzbriest divdesmit līdz trīsdesmit minūtes.

Pāriesim pie cukura sīrupa pagatavošanas. Nelielā katliņā ielejiet granulētu cukuru, ielejiet ūdeni, ielieciet uz plīts. Maisot, uzkarsē sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai. Kad sīrups vārās, pagatavojiet to pāris minūtes un noņemiet to no plīts.