Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Lieldienu kūkas
  3. ➠ Receptes Lieldienām 2021
  4. ➠ Glazūru ar želatīnu bez olām Lieldienu kūkai

Glazūru ar želatīnu bez olām Lieldienu kūkai

0
1299
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 114,5 kcal
Porcijas 3 ports.
Gatavošanas laiks 15 minūtes.
Olbaltumvielas * 1 gr.
Tauki * 0,2 g
Ogļhidrāti* 25,7 g
* uz 100 gr. produkts
Glazūru ar želatīnu bez olām Lieldienu kūkai
Saturs

Šādai glazūrai ir visas iespējas kļūt par iecienītāko daudzu mājsaimnieču vidū. Pirmkārt, tā pagatavošanai nav nepieciešams nekas īpašs - sastāvdaļas ir viegli pieejamas. Otrkārt, gatavošanas process ir diezgan ātrs. Un, treškārt, gatavā glazūra lieliski uzvedas uz Lieldienu kūkām: perfekti sacietē un fiksē jebkuru konditorejas izstrādājumu apdari, nelīp, nesadrupina un nesadrupina, sagriežot.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 13
Ielejiet želatīnu bļodā un piepildiet to ar divām ēdamkarotēm ūdens no kopējā daudzuma. Ūdens ir auksts.
solis 2 no 13
Želatīnu sajauc ar ūdeni un atstāj uzbriest divdesmit līdz trīsdesmit minūtes.
solis 3 no 13
Tagad mēs gatavojam cukura sīrupu. Katliņā ielej granulētu cukuru un ielej atlikušo ūdeni. Mēs to uzliekam uz plīts.
solis 4 no 13
Maisot, uzkarsē sīrupu līdz vārīšanās temperatūrai. Nav nepieciešams ilgi vārīties: tiklīdz cukura kristāli ir izšķīduši un sīrups uzvārījies, noņemiet sautējamo pannu no plīts.
solis 5 no 13
Iemērciet želatīnu karstā sīrupā. Rūpīgi samaisiet.
solis 6 no 13
Sāciet pārspēt sīrupu ar želatīnu ar maisītāju lielā ātrumā.
solis 7 no 13
Pārspējot, masa sāks burbuļot, kļūstot baltāka un biezāka.
solis 8 no 13
Balinātajā masā ielej citrona sulu un turpina putot tālāk.
solis 9 no 13
Sakuļ, līdz iegūst nepieciešamo konsistenci. Putošanas process prasīs apmēram četras līdz piecas minūtes.
solis 10 no 13
Tūlīt pēc glazūras sagatavošanas mēs sākam to uzklāt uz kūku virsmas. Šim nolūkam ir ērti izmantot silikona suku.
solis 11 no 13
Ja vēlaties Lieldienu kūkas izrotāt ar sniegbaltu "cepuri", glazūra lieliski saglabā savu formu un ļaus jums to izdarīt.
solis 12 no 13
Tajā pašā laikā gar kūkas malām ir iespējams sakārtot traipus, ar karoti nosakot masas noteces virzienu.
solis 13 no 13
Kamēr matējums vēl ir svaigs, pārkaisa to ar konditorejas izstrādājumu rotājumiem - tie labi nostiprināsies.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *