Vārīts rozā lasis
0
2860
Virtuve
Eiropas
Kaloriju saturs
166,7 kcal
Porcijas
3 ports.
Gatavošanas laiks
35 minūtes
Olbaltumvielas *
6,5 gr.
Tauki *
9,7 g
Ogļhidrāti*
13,1 gr.
Vārīts rozā lasis ir ēdiens amatieriem vai veselīga uztura cienītājiem. Tomēr, ja jūs zināt dažas gatavošanas iezīmes, tad varat pagatavot sulīgu un aromātisku zivi, kas viegli iekļūs ikdienas ēdienkartē un nešķitīs pilnīgi garlaicīga. Šajā receptē soli pa solim aprakstīti vārīta rozā laša sagatavošanas un sagatavošanas svarīgie punkti. Kā garnīrs šādām zivīm ideāli piemēroti rīsi un sautēti vai tvaicēti dārzeņi. Pasniedzot neaizmirstiet par svaigiem garšaugiem - tie piešķirs aromātu un atsvaidzinās ēdiena garšu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs sagatavojam atdzesēta rozā laša liemeni: mēs nogriežam spuras un galvu, mēs notīra svarus, ja ir iekšas, mēs to noņemam. Saldēta rozā laša izmantošanas gadījumā ir svarīgi ļaut tam atkausēties zemā temperatūrā - ledusskapī. Tādā veidā tas saglabās lielāko daļu barības vielu, un būs iespējams izvairīties no dabiskās sulīguma zuduma. Sagatavoto zivju liemeni sagriež 2–2,5 centimetrus biezos porcijās.
Mēs sagatavojam sastāvdaļas buljonam, kurā mēs gatavosim rozā lasi. Ielieciet piparu graudus, lauru lapas un muskatriekstu pietiekama tilpuma katliņā. Pēc garšas jūs varat pievienot jebkuras garšvielas. Bet, ja nekas nav pieejams vai rodas šaubas par saderību, šis pamata komplekts vienmēr derēs un neļaus rozā laša svaigumam.
Pēc desmit minūtēm ielieciet zivju gabalus buljonā, uzvāra un vāriet vēl piecpadsmit minūtes. Svarīgi, lai rozā lasis būtu pilnībā pārklāts ar buljonu: tādā veidā tas izvārīsies vienmērīgi un neiztvaiko mitrumu, kas nozīmē, ka tas paliks sulīgs un maigs. Ir arī svarīgi nepārvārīt zivis un stingri ievērot gatavošanas laiku, pretējā gadījumā rozā lasis kļūs rupjš un bez garšas.
Labu apetīti!