Rozā lasis ar dārzeņiem pannā

2197

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 119,6 kcal

Porcijas 5 ports.

Gatavošanas laiks 85 minūtes

Olbaltumvielas * 6,1 gr.

Tauki * 5,4 gr.

Ogļhidrāti* 18,6 gr.

Saturs

Es ierosinu pannā pagatavot sulīgu rozā lasi ar dārzeņiem skābā krējuma mērcē. Smalku aromātisku ēdienu var pasniegt uz galda kā atsevišķu ēdienu, vai arī varat pagatavot savu iecienītāko sānu ēdienu. Šis ēdiens ir lieliski piemērots gardām un sātīgām pusdienām.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Paņemiet rozā laša liemeni, ja nepieciešams, atkausējiet. Notīriet no iekšpuses. Rūpīgi izskalojiet zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieļiem vai salvetēm.

Nogrieziet galvu, asti un spuras. Sagriež porcijās.

Burkānus nomazgā un nomizo ar dārzeņu mizotāju, sarīvē uz rupjās rīves. Sīpolus nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.

Labi uzkarsē pannu vidējā siltumā. Sāls un piparu porcijas rozā laša, labi apviļājiet abās pusēs kviešu miltos, ja vēlaties, varat aizstāt ar rīvmaizi. Ielejiet nelielu daudzumu augu eļļas. Sakārtojiet rozā laša gabaliņus un apcepiet no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Labi uzkarsē pannu vidējā siltumā. Ielejiet nelielu daudzumu augu eļļas. Pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus un sautējiet, līdz tie ir mīksti. Garšojiet ar sāli un melnajiem pipariem pēc garšas.