Rozā lasis sautēts skābā krējumā ar burkāniem un sīpoliem
0
1580
Virtuve
Eiropas
Kaloriju saturs
128,4 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
40 minūtes
Olbaltumvielas *
7,7 g
Tauki *
10,6 gr.
Ogļhidrāti*
8,9 gr.
Ne tik sen es sev atklāju citu sulīga un maiga rozā laša recepti. Rozā lasis, sautēts skābā krējumā ar burkāniem un sīpoliem, lieliski papildinās jūsu iecienīto garnīru. Lieliski izskatīsies arī kā atsevišķs ēdiens.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Atkausējiet rozā lasi un pēc tam labi nomazgājiet tekošā vēsā ūdenī. Noņemiet asti, galvu un spuras, pēc tam noņemiet iekšas un labi izskalojiet. Izžāvējiet sagatavoto liemeni ar papīra dvieļiem un pēc tam uzmanīgi noņemiet grēdu un atlikušos kaulus. Iegūto rozā laša fileju sagriež vidēja izmēra gabaliņos.
Nelielā šķīvī apvienojiet nepieciešamo miltu un sāls daudzumu, labi samaisiet. Iegūtajā sausā maisījumā no abām pusēm sarullē rozā laša filejas. Uz vidējas uguns sakarsē dziļu pannu ar biezu dibenu. Pēc tam ielejiet nepieciešamo augu eļļas daudzumu un apcepiet rozā laša šķēles no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
Labu apetīti!