Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Receptes uz grila
  3. ➠ Zivis uz grila
  4. ➠ Rozā lasis folijā uz grila

Rozā lasis folijā uz grila

0
5499
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 69,3 kcal
Porcijas 2 ports.
Gatavošanas laiks 50 minūtes
Olbaltumvielas * 7,4 gr.
Tauki * 5,5 gr.
Ogļhidrāti* 3 gr.
* uz 100 gr. produkts
Rozā lasis folijā uz grila
Saturs

Grilēts rozā lasis ir lieliska alternatīva parastajiem kebabiem. Pirms ievietojat zivis uz režģa, noteikti iesaiņojiet to folijā: šādā veidā rozā lasis pagatavos, nezaudējot sulīgumu, un saglabās visas dabas sniegtās priekšrocības. Lai pievienotu garšvielu un rozā lasi padarītu aromātisku, mēs noteikti izmantosim citronu un garšvielas. Visa darbību secība un soli pa solim fotoattēli ir izklāstīti šajā receptē.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Rūpīgi izskalojiet citronus zem karstā ūdens. Pirms sagriešanas katru citronu sarullē uz tāfeles, piespiežot to ar plaukstu, lai citrusaugļi labāk izdalītu sulu. Sagrieziet vienu citronu divās daļās. Otro pārgriež uz pusēm gareniski. Mēs sagriežam gareniskās puses plānos puslokos.
solis 2 no 8
Lai pagatavotu smaržīgu marinādi, ievietojiet koriandra sēklas, Provansas garšaugus un mizotos maurlokus javai. Mēs rūpīgi sasmalcinām komponentus ar piestu. Nogrieziet lapas no timiāna zariem un pievienojiet javai, ielieciet arī sāli un melnos piparus, visu vēlreiz sasmalciniet. No pārgrieztajām citrona pusēm izspiediet sulu un ielejiet to garšvielu javai. Samaisiet un atstājiet desmit minūtes, lai apvienotu aromātus.
solis 3 no 8
Mēs mazgājam rozā lasi zem tekoša ūdens, notīra to no svariem, atbrīvojamies no iekšām. Nogrieziet spuras un asti, noņemiet žaunas. Sagatavotās zivis vēlreiz izskalojiet no iekšpuses un ārpuses, pēc tam nosusiniet ar papīra dvieli.
solis 4 no 8
Mēs noliekam zivis uz līdzenas virsmas un ar asu nazi veicam glītus šķērsgriezumus visā liemenī no astes līdz galvai. Mēs cenšamies saglabāt tādu pašu attālumu starp griezumiem, lai iegūtu lielāku estētiku. Griezumi jāveic pietiekami dziļi, līdz mugurkaulam. Tas nodrošinās augstas kvalitātes marinēšanu, kā arī veicinās rozā laša vienmērīgu cepšanu uz grila.
solis 5 no 8
Eļļojiet rozā lasi ar sagatavoto marinādi no iekšpuses un ārpuses, ar rokām berzējot aromātisko sastāvu zivju mīkstumā.
solis 6 no 8
Katrā griezumā ievietojam citrona iepriekš sagrieztos puslokus, ievieto vēderā. Katrā zivī ieliek arī rozmarīna zariņu.
solis 7 no 8
Ieeļļojiet folijas loksni, kurā mēs ietīsim zivis, ar olīveļļu, lai izvairītos no pielipšanas. Mēs uzliekam rozā lasi uz folijas un cieši iesaiņojam. Mēs atstājam zivis šajā formā piecpadsmit minūtes marinēšanai.
solis 8 no 8
Mēs uzliekam zivis uz režģa un cepam uz grila apmēram divdesmit minūtes, laiku pa laikam apgriežot. Pasniedz karstu rozā lasi. Svaigi dārzeņi, rīsi vai kartupeļi ir laba izvēle kā sānu ēdiens.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *