Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Rozā lasis mīklā

Rozā lasis mīklā

0
1661
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 278,5 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 35 minūtes
Olbaltumvielas * 12 gr.
Tauki * 13,9 gr.
Ogļhidrāti* 31,4 gr.
* uz 100 gr. produkts
Rozā lasis mīklā
Saturs

Rozā laša tekstūra ir sausa, tāpēc tai jāizvēlas tādas gatavošanas metodes, kas palīdzētu ne tikai saglabāt esošo sulīguma pakāpi, bet arī piešķirtu papildu. Cepšana mīklā “ieslēdz” zivju gabaliņus mīklas kokonā un saglabā dabisko mitrumu, savukārt pati mīkla un sviests pievieno sulīgumu un bagātību.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Rozā laša fileju nosusina ar papīra dvieli un sagriež viena centimetra biezās šķēlītēs.
solis 2 no 8
Ielieciet gabalus plašā traukā un apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem. Viegli samaisiet ar rokām un atstājiet marinēties 15-20 minūtes.
solis 3 no 8
Atsevišķā traukā sajauciet olas, sāli un miltus. Visu samīca kopā ar putojamo slotiņu, līdz iegūst viendabīgu masu bez kunkuļiem.
solis 4 no 8
Ielejiet sagatavoto mīklu bļodā ar rozā laša gabaliņiem un samaisiet. Mēs cenšamies maisot katru zivju gabalu pārklāt ar biezu mīklu.
solis 5 no 8
Mēs uzliekam pannu uz plīts un ielejam tajā rafinētu augu eļļu pietiekamā daudzumā, lai zivju gabali būtu pilnībā pārklāti ar eļļu. Mēs sasildāmies līdz karstam stāvoklim.
solis 6 no 8
Pa vienai pa mīklai ņem rozā laša gabaliņus un liek karstā eļļā. Cep vidēji augstā temperatūrā.
solis 7 no 8
Kad zivis ir apceptas vienā pusē līdz zeltaini brūnai, apgrieziet to uz otru pusi.
solis 8 no 8
Mēs izņemam gatavo cepto rozā lasi un liekam uz papīra dvieļa, lai atbrīvotos no liekās eļļas. Žāvētos zivju gabaliņus liek uz pasniegšanas trauka un pasniedz karstu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *