Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zivju ēdieni
  3. ➠ Rozā lasis mīklā
  4. ➠ Cepts rozā lasis mīklā

Cepts rozā lasis mīklā

0
1278
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 209,5 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 35 minūtes
Olbaltumvielas * 12,2 g
Tauki * 10,1 gr.
Ogļhidrāti* 49,9 g
* uz 100 gr. produkts
Cepts rozā lasis mīklā
Saturs

Rozā lasis ir daudzpusīga zivs, to var sālīt, marinēt, cept un cept. Mīklā tas izrādās neticami garšīgs un sulīgs, jo cepšanas laikā mīkla veido garoza, kas aizver visas iekšpusē esošās sulas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Atkausējiet rozā lasi, zarnas, nogrieziet spuras, asti un galvu, nomazgājiet un nosusiniet liemeni ar papīra dvieļiem. Atdaliet fileju no ādas un kauliem, sagrieziet to vairākos vienādos, 5-6 centimetrus biezos gabalos. Rozā laša sāls fileja, garšviela, pievienojiet nedaudz cukura.
solis 2 no 5
Sīpolu nomizo, nomazgā un sarīvē. Pievienojiet sīpoliem dzeltenumu, miltus, sāli un nedaudz ūdens, nomainiet mīklu. Atsevišķā traukā sakuļ olu baltumu un iemaisa mīklā.
solis 3 no 5
Ielejiet saulespuķu eļļu fritētājā un labi uzkarsētā pannā. Eļļai vajadzētu būt tik daudz, lai rozā laša fileja peldētu šķidrumā. Pagaidiet, līdz eļļa gandrīz vārās. Iemērciet filejas gabaliņus mīklā, ļaujiet liekai mīklai notecēt.
solis 4 no 5
Iemērciet zivis dziļos taukos, apcepiet apmēram 3-4 minūtes, apcepiet filejas gabalus cepšanas laikā.
solis 5 no 5
Kad fileja ir brūna, noņemiet to un novietojiet uz papīra salvetēm, lai uz tām pilētu liekā eļļa. Tad jūs varat izplatīt fileju uz salātu lapām un pasniegt ēdienu uz galda.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *