Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zivju ēdieni
  3. ➠ Rozā lasis krāsnī
  4. ➠ Rozā lasis marinēts ar burkāniem un sīpoliem

Rozā lasis marinēts ar burkāniem un sīpoliem

0
1880
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 116 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 70 minūtes
Olbaltumvielas * 7,5 g
Tauki * 6,2 gr.
Ogļhidrāti* 26,3 gr.
* uz 100 gr. produkts
Rozā lasis marinēts ar burkāniem un sīpoliem
Saturs

Rozā lasis ir veselīga zivs, kuru veikalā var atrast jebkurā gada laikā. Ir daudz dažādu recepšu rozā laša pagatavošanai. Šodien vēlos padalīties ar rozā laša recepti, kas marinēta ar burkāniem un sīpoliem. Trauks izrādās sulīgs un maigs, to var pasniegt kā atsevišķu ēdienu, vai arī tam var papildus pagatavot garnīru.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 13
Rozā lasi rūpīgi izskalojiet zem tekoša ūdens. Noņemiet galvu, notīriet asti no iekšām un spurām. Vēlreiz noskalojiet zem ūdens un nosusiniet ar papīra dvieļiem. Sagrieziet rozā laša liemeni steikos.
solis 2 no 13
Uz šķīvja ielieciet nelielu daudzumu kviešu miltu, pievienojiet sāli un rūpīgi samaisiet maisījumu. Rozā laša gabaliņus no abām pusēm sarullē sausās sastāvdaļās.
solis 3 no 13
Dziļu pannu labi uzkarsē uz vidējas uguns un apcep rozā laša gabaliņus līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.
solis 4 no 13
Ielieciet ceptu rozā lasi uz iepriekš sagatavotas cepešpannas.
solis 5 no 13
Cepešpannu ievieto sakarsētā cepeškrāsnī uz 20 minūtēm un cep 200 grādu temperatūrā.
solis 6 no 13
Pa to laiku sagatavojiet marinādi. Sīpolus nomizo, noskalo zem ūdens un tad sagriež mazos gabaliņos.
solis 7 no 13
Burkānus rūpīgi nomazgā zem ūdens, pēc tam nomizo ar dārzeņu mizotāju un sarīvē uz korejiešu burkānu rīves vai sagriež plānās sloksnēs.
solis 8 no 13
Ielieciet sīpolus iepriekš uzkarsētā pannā, kas ieziesta ar augu eļļu, un apcepiet, līdz tā ir mīkstināta.
solis 9 no 13
Pēc tam izklājiet sagatavotos burkānus, rūpīgi samaisiet, laiku pa laikam maisot, apcepiet apmēram 5-7 minūtes.
solis 10 no 13
Pievienojiet nelielu daudzumu dzeramā ūdens, lai tas pilnībā pārklātu dārzeņus. Tad ielej etiķa esenci, pievieno melnos piparus un lauru lapas, rūpīgi samaisa un vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes.
solis 11 no 13
Kad šķidrums ir praktiski iztvaikojis, pievienojiet nepieciešamo daudzumu kukurūzas cietes, kas iepriekš atšķaidīta nelielā dzeramajā ūdenī. Rūpīgi samaisiet un vāriet tikai pāris minūtes.
solis 12 no 13
Gatavo marinādi vienmērīgi izklājiet uz rozā laša. Tad ievietojiet to atpakaļ krāsnī un cepiet vēl 5-7 minūtes.
solis 13 no 13
Uzmanīgi izņemiet no krāsns vārītu rozā lasi, kas marinēts ar burkāniem un sīpoliem, nedaudz atdzesējiet un pasniedziet porcijās.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *