mājas
➠ Zivju ēdieni
➠ Rozā lasis krāsnī
➠ Rozā lasis krējumā ar burkāniem un sīpoliem cepeškrāsnī

Rozā lasis krējumā ar burkāniem un sīpoliem cepeškrāsnī

2289

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 160,2 kcal

Porcijas 10 osta.

Gatavošanas laiks 70 minūtes

Olbaltumvielas * 10 gr.

Tauki * 15,4 g

Ogļhidrāti* 5,3 gr.

Rozā lasis krējumā ar burkāniem un sīpoliem cepeškrāsnī

Saturs

Es ierosinu cepeškrāsnī pagatavot sulīgu un maigu rozā lasi ar burkāniem un sīpoliem skābā krējuma. Ēdiens ir lieliski piemērots gan ikdienai, gan svētku mielastam. Rozā laša pagatavošanas process ir pavisam vienkāršs, visgrūtāk ir mizot zivis.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Rozā lasi rūpīgi nomazgājiet, pēc tam mizojiet iekšas, nogrieziet galvu, asti un spuras. Rūpīgi izskalojiet liemeni ūdenī, pēc tam nosusiniet ar papīra dvieļiem, uzmanīgi noņemiet grēdu un citus kaulus. Sagrieziet iegūto rozā laša fileju mazos gabaliņos. Sāls un pipari rozā laša, labi samaisa.

Noskalojiet burkānus zem ūdens un pēc tam, izmantojot dārzeņu mizotāju, mizojiet, sarīvējiet mizotos burkānus uz rupjās rīves. Sīpolus nomizo, noskalo zem ūdens un tad sagriež plānās ceturtdaļās.

Dziļu cepamo pannu labi uzkarsē uz mērenas uguns, pievieno nelielu daudzumu augu eļļas un pēc tam izklāj sagatavotos dārzeņus, rūpīgi samaisa un apcep līdz mīkstināšanai. Pēc tam noņemiet pannu no uguns un nedaudz atdzesējiet dārzeņus.

Ievietojiet nepieciešamo daudzumu majonēzes un skābo krējumu dziļā bļodā, pievienojiet vistas olas. Cieto sieru sarīvē uz smalkas rīves un pievieno šķidrajām sastāvdaļām, rūpīgi samaisa līdz viendabīgai masai.

Ievietojiet rozā laša gabaliņus traukā ar sagatavotu mērci un labi izrullējiet tajā zivis. Cepšanas lapu ieeļļojiet ar nelielu daudzumu augu eļļas, un pēc tam nelielā attālumā viens no otra ielieciet rozā laša gabaliņus, virsū izklājiet ceptos dārzeņus, atlikušo mērci sadaliet pa zivju gabaliņiem.

Cepšanas lapu ar trauku ievieto iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 180 grādos 20-25 minūtes. Uzmanīgi izņemiet gatavo trauku no krāsns un nedaudz atdzesējiet.