mājas
➠ Zivju ēdieni
➠ Rozā lasis krāsnī
➠ Pilns rozā lasis, cepts folijā

Pilns rozā lasis, cepts folijā

1670

Virtuve Eiropas

Kaloriju saturs 62,4 kcal

Porcijas 10 osta.

Gatavošanas laiks 75 minūtes

Olbaltumvielas * 6,6 gr.

Tauki * 5 gr.

Ogļhidrāti* 2,7 gr.

Saturs

Rozā lasis labi sader ar rīsu, kartupeļu un dārzeņu sānu ēdieniem. Gribu ar jums padalīties ar vesela rozā laša recepti, kas cepta folijā. Šāds ēdiens izrādās sulīgs un aromātisks, to var pasniegt uz galda bez piedevām.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Rūpīgi nomazgājiet un nosusiniet citronus.

Vienu citronu sagriež plānos pusgredzenos. Otro pārgriež uz pusēm.

Ielejiet koriandru, Provansas garšaugus, timiāna lapas un divas ķiploku daiviņas, kas iepriekš nomizotas un sasmalcinātas javai. Rūpīgi sasmalciniet maisījumu, lai garšvielas un garšvielas būtu labi atklātas.

Garšojiet ar sāli un pipariem, izspiediet viena citrona sulu un ļaujiet marinādei brūvēt apmēram 10-15 minūtes.

Ņem 2 rozā laša liemeņus, ja nepieciešams, atkausē. Labi noņemiet svarus.

Apgrieziet spuras un asti, noņemiet žaunas un iekšas. Rūpīgi izskalojiet zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieļiem vai salvetēm.

Vienādos intervālos veiciet dziļus šķērsgriezumus.

Dariet to pašu ar otro rozā lasi.

Sagatavotos liemeņus liberāli ieeļļojiet ar marinādi no iekšpuses un ārpuses.

Ievietojiet citrona daiviņas griezumos un vēderā. Ievietojiet vēderā arī rozmarīna zariņu. Atkārtojiet tās pašas procedūras ar otro rozā laša liemeni.

Pārklājiet cepšanas lapu, uz kuras cepsit rozā lasi, ar foliju. Rūpīgi ieeļļojiet foliju ar augu eļļu un ielieciet uz tās sagatavoto liemeni.

Iesaiņojiet rozā lasi folijā. Atkārtojiet to pašu ar otro zivi. Ievietojiet cepešpannu līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī un cepiet rozā lasi 20-25 minūtes.