Zirņu biezputra Philips multivarkā
0
926
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
98,6 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
10,9 g
Tauki *
2,7 gr.
Ogļhidrāti*
13,1 gr.
Zirņu putra ir vecs labs krievu ēdiens, kas mūsdienās nav īpaši populārs. Ir vērts mēģināt to pagatavot vismaz vienu reizi - un jūs to darīsit bieži: tas nav apgrūtinoši gatavot, lēti un garšīgi. Vienīgais, kas jāņem vērā, ir zirņu mērcēšana. Ja jūs to iemērcat dažas stundas, tas pagatavosies daudz ātrāk. Ja iztiksit bez mērcēšanas, tad gatavošana prasīs pāris stundas. Ir ļoti ērti vārīt zirņu biezputru lēnā plītī: varat to atstāt nekontrolētu un vienkārši gaidīt programmas beigu signālu. Zirņi nedeg un būs garšīgi.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Ievietojiet zirņus caurdurī un labi noskalojiet zem tekoša vēsa ūdens. Mēs to izskalojam, līdz ūdens izplūst pilnīgi tīrs un neputo. Ir svarīgi rūpīgi izskalot zirņus - tad biezenis izrādīsies mīksts, tīrs, gatavošana notiks bez katlakmens un putām. Starp citu, jūs varat ņemt jebkurus zirņus: sasmalcinātus, sadalītus vai veselus. Ir svarīgi, lai izejvielas būtu augstas kvalitātes, tīras un bez piemaisījumiem. Nomazgātos zirņus ielej ar aukstu ūdeni un atstāj sešas līdz septiņas stundas. Pēc mērcēšanas noskalojiet to vēlreiz un ielejiet multivarkas bļodā.
Kad iestatītās programmas laiks ir pagājis, izslēdziet multivarkeri. Atveriet vāku: jūs varat redzēt, kā zirņi ir mainījušies. Viņš kļuva bāls, pilnīgi uzvārījies un kļuva vaļīgs. Ielieciet sviesta gabalu bļodā ar zirņiem un visu labi samaisiet ar koka lāpstiņu. Mīkstos zirņus ir viegli biezenī pat maisot. Turklāt mēs nogaršojam iegūto biezeni un, ja nepieciešams, pievienojam sāli. Karsts kartupeļu biezeni var šķist plāns. Tomēr, ja ļaujat tam kādu laiku nostāvēties un nedaudz atdziest, konsistence mainīsies. Biezenis manāmi sabiezēs un sabiezēs.
Labu apetīti!