Zirņu biezputra lēnā plītē Scarlet
0
747
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
98,6 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
10,9 gr.
Tauki *
2,7 gr.
Ogļhidrāti*
13,1 gr.
Vai neesat pārliecināts, ko gatavot ar zirņiem? Ir lieliska iespēja, kas neprasa neko viltīgu, sarežģītu un apgrūtinošu - vecais labais zirņu biezenis. Ja jūs to gatavojat multivarkā, tad patiesībā process pat neprasa jūsu līdzdalību. Viss, kas jums jādara, ir iemest zirņus bļodā, piepildīt ar ūdeni un nospiest vajadzīgās programmas pogu. Tālāk mēs visu darīsim paši, viedierīce. Ja vēlaties, lai zirņu biezenis pagatavotos ātrāk, tad zirņus labāk vispirms iemērciet - piecas līdz sešas stundas. Ja mērcēšana tiek atstāta novārtā, tad zirņi tiks vārīti līdz vēlamajam maigumam vismaz divas stundas.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Kartupeļu biezeni der jebkuri zirņi - sasmalcināti, sasmalcināti, veseli. Mēs to ievietojam caurdurī un labi noskalojam zem tekoša ūdens. Ir nepieciešams skalot, līdz ūdens izplūst pilnīgi tīrs un pārstāj putot. Ir svarīgi pievērst pienācīgu uzmanību skalošanai, jo tās ir labi mazgātas izejvielas, kuras tiek pagatavotas bez putām un dod tīru, mīkstu biezeni.
Nomazgātus zirņus var pārlej ar aukstu ūdeni un atstāt iemērkt sešas līdz septiņas stundas. Tad gatavošanas laiks tiks samazināts par stundu. Ja nav laika mērcēšanai, tad zirņus var vārīt uzreiz. Gatavošanas laiks šajā gadījumā būs vismaz divas stundas. Ielejiet sagatavotos zirņus multivarkas traukā.
Ielejiet karstu ūdeni norādītajā daudzumā. Mēs sajaucam. Šķidrumam vajadzētu pārklāt zirņus par aptuveni pusotru līdz diviem centimetriem. Pievienojiet sāli pēc garšas. Mēs aizveram ierīci ar vāku un ieslēdzam režīmu "Sautējums" vienu stundu (ja zirņi ir iemērc) vai divas stundas (ja zirņi nav iemērc). Mēs nospiežam "Sākt".
Kad iestatītās programmas laiks ir pagājis, izslēdziet multivarkeri. Atveriet vāku: zirņi manāmi mīkstinājās, kļuva vaļīgi un gaišāki. Ja pamanāt, ka zirņi vēl nav pilnīgi mīksti, palieliniet sautēšanas laiku vēl par trīsdesmit līdz četrdesmit minūtēm. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk karsta ūdens.
Gatavu zirņu bļodā ielieciet sviesta gabalu un labi samaisiet ar koka lāpstiņu. Mēs to darām intensīvi, lai mīkstie zirņi saplīst gabalos un pārvērstos kartupeļu biezenī. Mēs nogaršojam iegūto biezeni un, ja nepieciešams, pievienojam vēl sāli. Karstajam kartupeļu biezeni ir diezgan šķidra konsistence. Tomēr, ja ļaujat tam kādu laiku nostāvēties, biezenis sabiezē un pārstāj izplatīties.
Labu apetīti!