Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Zirņu biezenis ar gaļu

Zirņu biezenis ar gaļu

0
1863
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 60 kcal
Porcijas 5 ports.
Gatavošanas laiks 165 minūtes
Olbaltumvielas * 4,5 gr.
Tauki * 3,9 gr.
Ogļhidrāti* 6,5 gr.
* uz 100 gr. produkts
Zirņu biezenis ar gaļu
Saturs

Zirņu biezenis ar gaļu būs vienkāršs budžets un garšīgs ēdiens ģimenes vakariņām. Zirņi labi sader ar jebkuru gaļu, īpaši kūpinātu. Jūs varat papildināt zirņu garšu ar eļļu un ceptiem dārzeņiem. Šajā receptē jūs esat aicināts pagatavot zirņu biezeni ar liellopa gaļu tomātu mērcē. Iepriekš iemērciet zirņus 5-7 stundas aukstā ūdenī un ņemiet sasmalcinātus dzeltenus graudus kartupeļu biezeni.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Iepriekš iemērciet zirņus aukstā ūdenī.
solis 2 no 11
Pēc tam vairākas reizes noskalojiet izmērcētos zirņus un pārnesiet uz katlu vai katliņu ar biezu dibenu.
solis 3 no 11
Zirņus pārlej ar ūdeni. Kartupeļu biezeni gatavo zirņus un ūdeni proporcijā 1: 3. Vāra zirņus zemā siltumā un 1,5 stundas no vārīšanās sākuma zem vāka. Gatavošanas laikā zirņi nav jāmaisa. Šajā laikā zirņus vajadzētu vārīt līdz biezeni, lai gan tas ir atkarīgs no šķirnes.
solis 4 no 11
Kamēr biezenis gatavojas, pagatavojiet gaļas mērci. Liellopu gaļu labi izskalojiet un nosusiniet ar papīra dvieli.
solis 5 no 11
Pēc tam sagrieziet gaļu mazos kubiņos.
solis 6 no 11
Pannā uzkarsē augu eļļu un pārnes tai liellopu gaļas gabalus. Sīpolu nomizo, gredzenus sagriež plānās ceturtdaļās un pievieno gaļai.
solis 7 no 11
Tad mizojiet burkānus, sarīvējiet uz rupjās rīves un pārnesiet uz pannu.
solis 8 no 11
Cepiet gaļas gabalus ar burkāniem un sīpoliem uz vidējas uguns un līdz zeltaini brūnai. Pēc tam ceptajai gaļai pievieno tomātu pastu, samaisa ar karoti un apcep vēl dažas minūtes.
solis 9 no 11
Pēc tam pannā ielej 300 ml auksta ūdens, pievieno sāli un garšvielas pēc garšas. Vāra liellopu gaļu tomātu mērcē uz lēnas uguns, pārklāta, 40 minūtes.
solis 10 no 11
Šajā laikā zirņu biezenis tiks pagatavots. Pievienojiet tam sviestu (augu) eļļu un sāli. Izslēdziet siltumu zem pannas un atstājiet zirņus 15 minūtes, pēc tam varat tos sasmalcināt ar blenderi, lai biezenim pievienotu vieglumu.
solis 11 no 11
Porciju šķīvjos izklāj zirņu biezeni ar gaļas mērci, pievieno svaigus dārzeņus un pasniedz.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *