Zirņu biezenis ar sautētu gaļu lēnā plītī
0
704
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
65,4 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
5 gr.
Tauki *
2,7 gr.
Ogļhidrāti*
7,9 gr.
Zirņu biezenis ir nepelnīti aizmirsts ēdiens. Tas ir viegli sagatavojams, noderīgs sastāvā un turklāt ļoti budžeta ziņā. Tikai dažiem cilvēkiem patīk mono-zirņu biezenis ūdenī, tāpēc daudzpusīgākai un bagātīgākai garšai mēs pievienojam dārzeņus, garšvielas un šajā gadījumā sautējumu. Šī ir gaļas piedevas ekspress versija, ja nav laika ilgam, pilnam sautējumam. Sautējums ir tieši tik daudz, lai labi sasildītos zirņu biezenī. Kas attiecas uz zirņiem, tos var iepriekš iemērc vairākas stundas, lai tie ātrāk izceptu un kļūtu mīksti.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Ielejiet zirņus sietā un labi noskalojiet zem tekoša auksta ūdens. Mēs to izskalojam, līdz ūdens pārstāj putot un izplūst pilnīgi tīrs. Ir ļoti svarīgi rūpīgi izskalot zirņus - tad biezenis izrādīsies tīrs un bez katlakmens. Ievietojiet mazgātos zirņus bļodā, piepildiet ar aukstu ūdeni un atstājiet mērcēties piecas līdz septiņas stundas. Ērti atstāt uz nakti.
Pēc norādītā laika atveriet vāku un ar lāpstiņu samaisiet zirņus, lai veidotos kartupeļu biezeni - zirņi ir mīksti un viegli sadalās mazos gabaliņos. Mēs atveram sautējumu, noņemam liekos taukus un liekam gaļu bļodā uz karsta kartupeļu biezeni. Maisiet, aizveriet vāku un atstājiet desmit minūtes režīmā "Apkure". Šajā laikā sautējums sasilst un piesātina zirņus ar gaļas sulu.
Labu apetīti!