mājas
➠ Zupas
➠ Pirmā maltīte
➠ Zirņu zupa, lai zirņi pilnībā izvārītos

Zirņu zupa, lai zirņi pilnībā izvārītos

996

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 44,7 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 150 minūtes

Olbaltumvielas * 2,9 gr.

Tauki * 2,5 gr.

Ogļhidrāti* 6,2 gr.

Saturs

Gribu padalīties ar interesantu, manuprāt, zirņu zupas recepti. Pirmā ēdiena tekstūra ir bieza un bagātīga. Šī sātīgā un mutē kūstošā zupa patiks pilnīgi visiem. Pavārs un jums būs daudz jautrības.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Sasmalcinātos zirņus vairākas reizes rūpīgi izskalojiet zem tekoša ūdens un pēc tam ievietojiet dziļā traukā. Iemērciet cepamā soda šķīdumā un ļaujiet nostāvēties nakti. Tas ļaus to pagatavot ātrāk. Pēc tam noskalojiet, ielieciet katliņā un pārklājiet ar ūdeni. Uzliek uguni un vāra apmēram 1 stundu.

Sīpolus nomizo un sagriež kubiņos. Liek labi uzkarsētā pannā, kas ieziesta ar augu eļļu. Laiku pa laikam apmaisiet, apcepiet, līdz tas ir mīksts. Nomazgājiet un mizojiet burkānus, izmantojot dārzeņu mizotāju. Tad sarīvē uz rupjās rīves, nosūta uz ceptiem sīpoliem un apcep līdz mīkstam.

Nomazgājiet kartupeļus un mizojiet tos ar dārzeņu mizotāju. Mizotos kartupeļus sagriež sloksnēs un nosūta uz zirņiem. Uzvāra. Sāls. Samaziniet siltumu un vāriet 30-40 minūtes.

Vārītu vistas fileju un vistas šķiņķi smalki sagriež un liek zupā. Pēc tam iesniedziet vārītu mazuļu. Uzvāra un piparus. Pēc tam noņemiet no karstuma un ļaujiet tai brūvēt 30 minūtes.