Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Zirņu zupa ar cūkgaļas buljonu

Zirņu zupa ar cūkgaļas buljonu

0
492
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 45,6 kcal
Porcijas 12 osta.
Gatavošanas laiks 140 minūtes
Olbaltumvielas * 2,4 gr.
Tauki * 2,9 gr.
Ogļhidrāti* 5,5 gr.
* uz 100 gr. produkts
Zirņu zupa ar cūkgaļas buljonu
Saturs

Ar lielu vēlmi vēlos padalīties ar spilgtu un mutē šķīstošu recepti zirņu zupai, kas vārīta cūkgaļas buljonā. Zupa ir bagāta un apmierinoša. Sagatavojiet šādu zupu aukstā, sliktajā dienā un uzmundriniet sevi!

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Vispirms nomazgājiet cūkgaļas ribiņas. Liek dziļā katlā ar biezu dibenu. Ielejiet aukstu ūdeni un sāli. Liek uz vidējas uguns un uzvāra. Izveidotās putas noņem ar karoti ar rievām. Tad samaziniet siltumu un vāriet, pārklājot, apmēram 1 stundu.
solis 2 no 7
Sasmalcinātos zirņus vairākas reizes rūpīgi izskalojiet zem tekoša ūdens. Ja vēlaties, zirņus nakti varat iemērc šķīdumā ar cepamo sodu. Tas ļaus to pagatavot ātrāk.
solis 3 no 7
Tad ielejiet mazgātos zirņus karstā buljonā. Pievienojiet lauru lapas.
solis 4 no 7
Sīpolus nomizo un sagriež kubiņos. Liek uzkarsētā pannā, kas ieziesta ar augu eļļu, apcep līdz mīkstam. Nomazgājiet un mizojiet burkānus ar dārzeņu mizotāju, sarīvējiet uz rupjās rīves, nosūtiet uz ceptiem sīpoliem un pievienojiet tomātu pastu.
solis 5 no 7
Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
solis 6 no 7
Nomazgājiet kartupeļus un mizojiet tos ar dārzeņu mizotāju. Nomizotus kartupeļus sagriež kubiņos. Nosūtīt uz zupu. Uzvāra. Sāls, ja nepieciešams. Samaziniet siltumu un vāriet 25-30 minūtes.
solis 7 no 7
Ielieciet vārītu cepeti zupā un piparos. Uzvāra un noņem no uguns. Atstājiet nostāvēties zem vāka 15 minūtes. Zirņu zupu cūkgaļas buljonā ielej porcijās un pasniedz uz pusdienu galda.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *