mājas
➠ Zupas
➠ Pirmā maltīte
➠ Vistas zirņu biezeņa zupa

Vistas zirņu biezeņa zupa

840

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 68,3 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 105 minūtes

Olbaltumvielas * 5,2 gr.

Tauki * 3,4 gr.

Ogļhidrāti* 9,2 gr.

Saturs

Šodien es ierosinu izmantot šiku recepti un pagatavot neparasti smalku konsistences zirņu biezeņa zupu ar vistu. Zupa ir aromātiska, ar viendabīgu krēmveida tekstūru. Lielisks variants gardām ģimenes vakariņām.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Labi izskalojiet zirņus, pēc tam pārklājiet ar ūdeni un atstājiet kādu laiku iemērc. Pēc tam notecina caur sietu vai caurduri. Ielieciet zirņus katliņā, pārklājiet ar ūdeni, ielieciet uz vidējas uguns un uzvāra, pēc tam samaziniet siltumu un vāriet, pārklāti, apmēram 1 stundu.

Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus un burkānus un mizojiet tos, izmantojot dārzeņu mizotāju. Kartupeļus sagriež kubiņos. Sarīvē burkānus uz rupjās rīves. Ielieciet dārzeņus katliņā un vāriet, līdz tie ir mīksti.

Sagrieziet kubiņos kausēto sieru, piemēram, "Orbīta" vai "Draudzība", un nosūtiet uz katliņu ar zupu.

Noskalojiet vistas fileju un pēc tam nosusiniet ar papīra dvieļiem, sagriež mazos gabaliņos.

Labi uzkarsē pannu vidējā siltumā. Ielejiet nedaudz augu eļļas. Izklājiet vistu un apcepiet no visām pusēm līdz vienmērīgai, ēstgribu garoziņai. Garšojiet ar sāli un garšvielām pēc garšas.

Baltmaizi sagriež kubiņos un nosusina sausā pannā vai cepeškrāsnī.

Garšojiet zupu ar sāli un sviestu. Uzvāra un noņem no uguns.

Izmantojot rokas blenderi, zirņu zupu iegūst līdz gludai, gludai konsistencei.

Ieliet bļodiņās ēstgribošo biezenī zupu, kas vārīta ar vistu, virsū liek ceptu vistas fileju un kraukšķīgus grauzdiņus. Pasniedziet garšīgu pirmo ēdienu pie pusdienu galda.

Labu apetīti!