Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Zirņu biezeņa zupa ar cūkgaļu

Zirņu biezeņa zupa ar cūkgaļu

0
470
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 47,6 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 50 minūtes
Olbaltumvielas * 2,5 gr.
Tauki * 2,9 gr.
Ogļhidrāti* 6,3 gr.
* uz 100 gr. produkts
Zirņu biezeņa zupa ar cūkgaļu
Saturs

Ir daudz iespēju zirņu zupas pagatavošanai, un viena no tām ir zirņu biezeņa zupa ar cūkgaļu. Šis ēdiens ir populārs ne tikai krievu, bet arī Eiropas virtuvē. Lai gan cūkgaļa zupai nepievieno pikantu aromātu, ēdiens viendabīgas konsistences dēļ izrādās sātīgs un garšīgs.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 12
Zupai izmantojiet dzeltenus šķeltus zirņus. Mērcējiet to dažas minūtes, bet labāk visu nakti, tad zirņi labi vārīsies, lai gan tas ir atkarīgs no zirņu veida.
solis 2 no 12
Mērcētos un mazgātos zirņus salieciet vienā katliņā zupas pagatavošanai, pārlejiet ar aukstu ūdeni un nolieciet uz plīts, lai pagatavotu. Putas no vārītu zirņu virsmas nevar noņemt, jo, pēc daudzu pavāru domām, tas piešķir zupai nepieciešamo biezumu. Jums nav nepieciešams sālīt zirņus.
solis 3 no 12
Cūkgaļas ribiņas labi noskalo, kaulus sagriež gabaliņos un vāra citā katliņā. Katliņā ielej ūdeni, pamatojoties uz zupas porciju skaitu.
solis 4 no 12
Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos. Kad cūkgaļa ir gandrīz gatava, pārnes uz to kartupeļu kubiņus un vāra 10 minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti.
solis 5 no 12
Šajā laikā mizojiet un izskalojiet burkānus un sīpolus, un sasmalciniet burkānus plānās šķēlītēs un sīpolus mazos kubiņos.
solis 6 no 12
Pannā uzkarsē nedaudz augu eļļas un tajā apcep sīpolu un burkānu gabaliņus.
solis 7 no 12
Zirņiem vajadzētu labi vārīties stundas laikā.
solis 8 no 12
Pēc tam, izmantojot iegremdēšanu vai parastā blendera bļodā, vārītos zirņus sasmalcina līdz viendabīgai masai.
solis 9 no 12
Ķiploku daiviņas nomizo un ar nazi smalki sakapā.
solis 10 no 12
Katlā ar vārītu gaļu un kartupeļiem ielieciet zirņu biezeni, ceptus sīpolus un burkānus, lauru lapas, smaržīgos zirņus un sasmalcinātus ķiplokus. Tad pārkaisa zirņu zupu pēc savas patikas ar sāli un melnajiem pipariem, samaisa un vāra uz lēnas uguns 8-10 minūtes.
solis 11 no 12
Zirņu biezeni zupa ir gatava. Noteikti noņemiet paraugu un izlabojiet garšu.
solis 12 no 12
Ielejiet zupu porcijās bļodās un pasniedziet.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *