Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Zirņu zupa ar liellopa buljonu

Zirņu zupa ar liellopa buljonu

0
701
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 58,2 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 140 minūtes
Olbaltumvielas * 2,8 gr.
Tauki * 4,3 gr.
Ogļhidrāti* 6,7 g
* uz 100 gr. produkts
Zirņu zupa ar liellopa buljonu
Saturs

Es ierosinu pagatavot šiku bagātu zirņu zupu ar liellopa buljonu. Šis sildošais, bagātīgais cienasts patiks absolūti visiem. Zupas pagatavošanas process prasīs diezgan daudz laika, taču tas būs tā vērts. Zupa izrādās neparasti garšīga un aromātiska.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Sasmalcinātos zirņus vairākas reizes rūpīgi izskalojiet zem tekoša ūdens. Ja jums ir brīvais laiks, varat zirņus nakti mērcēt šķīdumā ar cepamo sodu. Tas ļaus to pagatavot ātrāk.
solis 2 no 11
Rūpīgi nomazgājiet liellopa ribiņas. Liek dziļā katlā ar biezu dibenu.
solis 3 no 11
Ielejiet aukstu ūdeni un sāli. Liek uz mērenas uguns un uzvāra. Ar karoti ar rievām noņemiet iegūtās putas, samaziniet siltumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 1 stundu.
solis 4 no 11
Sīpolus nomizo, noskalo aukstā ūdenī un sagriež kubiņos. Liek labi uzkarsētā pannā, kas ieziesta ar augu eļļu. Laiku pa laikam apmaisiet, apcepiet, līdz tas ir mīksts.
solis 5 no 11
Nomazgājiet un mizojiet burkānus, izmantojot dārzeņu mizotāju. Tad sarīvē uz rupjās rīves.
solis 6 no 11
Sasmalcinātus burkānus nosūtiet uz ceptiem sīpoliem un, laiku pa laikam maisot, apcepiet līdz mīkstam.
solis 7 no 11
Nomazgājiet kartupeļus un mizojiet tos ar dārzeņu mizotāju. Nomizotus kartupeļus sagriež kubiņos.
solis 8 no 11
Nosūtīt mazgātos zirņus un kartupeļus uz zupu.
solis 9 no 11
Uzvāra. Sāls, ja nepieciešams. Samaziniet siltumu un vāriet 40-50 minūtes.
solis 10 no 11
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, nosūtiet vārītu cepšanu uz zupu. Pēc garšas pievienojiet melnos piparus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un ļauj zupai 20 minūtes vārīties uz vāka uz izslēgta degļa.
solis 11 no 11
Pasniedziet esošo zirņu zupu ar liellopa buljonu uz pusdienu galda pa daļām.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *