Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Zirņu zupa ar kūpinātas liellopa ribiņas

Zirņu zupa ar kūpinātas liellopa ribiņas

0
418
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 39,4 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 120 minūtes
Olbaltumvielas * 1,8 gr.
Tauki * 3,1 gr.
Ogļhidrāti* 5,3 gr.
* uz 100 gr. produkts
Zirņu zupa ar kūpinātas liellopa ribiņas
Saturs

Zirņu zupu vislabāk var pagatavot no šķeltiem zirņiem, tā labi vārās, un zupa ar to pēc konsistences izrādās tuvu kartupeļu biezenim. Zirņu zupas pamatā šajā receptē būs kūpinātas liellopa ribiņas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Kūpinātās ribiņas sagriež mazākos gabaliņos, pārnes uz katliņu un pārklāj ar ūdeni. Uzvāra buljonu.
solis 2 no 7
Pēc tam pannā pievienojiet mizotos sīpolus, lauru lapas un piparu graudus, vāra uz vidējas uguns 30 minūtes.
solis 3 no 7
No buljona izņem ribiņas, atdala gaļu no kauliem un sasmalcina.
solis 4 no 7
Zirņus vairākas reizes izskalojiet ar ūdeni. Pēc tam vāra atsevišķi, līdz tas ir mīksts.
solis 5 no 7
Buljonam pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus, gaļu un zirņus. Gatavojiet zupu, līdz kartupeļi ir vārīti 10-15 minūtes.
solis 6 no 7
Burkānus nomizo, sarīvē uz rupjās rīves, apcep augu eļļā, līdz tie kļūst mīksti.
solis 7 no 7
Pievienojiet zupai ceptus burkānus un tomātu pastu un vāriet vēl 5 minūtes. Pēc tam pievienojiet sāli pēc garšas, žāvētu baziliku un maltu ķiploku, pārklājiet katlu ar vāku un ļaujiet zupai nostāvēties 10 minūtes. Pasniedziet zirņu zupu ar grauzdiņiem vai svaigu maizi.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *