Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Zirņu zupa ar kūpinātu desu un gaļu

Zirņu zupa ar kūpinātu desu un gaļu

0
514
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 55,2 kcal
Porcijas 2 ports.
Gatavošanas laiks 120 minūtes
Olbaltumvielas * 3,3 gr.
Tauki * 4,1 gr.
Ogļhidrāti* 7,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Zirņu zupa ar kūpinātu desu un gaļu
Saturs

Bagātīga, barojoša un garšīga zirņu zupa tiks pagatavota, pievienojot svaigu gaļu, un kūpināta desa piešķirs zupai īpašu garšu. Liellopu gaļas zupas vārīšana. Noteikti iemērciet zirņus 12 stundas, tad tas labi uzvārīsies.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 13
Iepriekš iemērcētos zirņus noskalo ar aukstu ūdeni, pārlej katliņā zupas vārīšanai, ielej 1,5–2 litrus ūdens un liek gatavot.
solis 2 no 13
Liellopu gaļas gabalu, jūs varat ar kaulu, noskalot ar aukstu ūdeni un nosusināt ar salveti.
solis 3 no 13
Pēc tam sagrieziet gaļu mazos gabaliņos.
solis 4 no 13
Pārnesiet liellopa gaļas šķēles uz vārītiem zirņiem katliņā. Kad buljons vārās, noņemiet putas un vāriet zirņus ar gaļu uz lēnas uguns 1 stundu un pārklājiet ar vāku.
solis 5 no 13
Šajā laikā mizojiet un izskalojiet sīpolu un burkānu.
solis 6 no 13
Tad sasmalciniet burkānus uz rupjās rīves un sasmalciniet sīpolus mazos kubiņos.
solis 7 no 13
Nomazgājiet un noskalojiet kartupeļus un sagrieziet kubiņos. Pēc tam pēc stundas zirņu vārīšanas ar gaļu pārnes kartupeļus uz zupu.
solis 8 no 13
Pannā uzkarsē pāris ēdamkarotes augu eļļas un tajā liek sasmalcinātus sīpolus un burkānus.
solis 9 no 13
Kūpinātas desas šķēli nomizo un sagriež mazos kubiņos.
solis 10 no 13
Tad ielieciet desu pannā ar sīpoliem un burkāniem.
solis 11 no 13
Cepiet desu ar dārzeņiem, laiku pa laikam maisot ar karoti, līdz zeltaini brūnai.
solis 12 no 13
Gatavojiet zupu ar kartupeļiem 20-25 minūtes, līdz kartupeļi ir pilnībā gatavi. Zirņi un liellopu gaļa šajā laikā labi vārīsies. Gatavošanas beigās cepšanu pārnes uz zupu, samaisa un pēc garšas pievieno sāli un garšvielas.
solis 13 no 13
Atstājiet vārītu zirņu zupu ar kūpinātu desu un gaļu 15 minūtes zem slēgta vāka infūzijai. Pēc tam paņemiet paraugu un, ja zupas garša jums ir piemērota, varat pasniegt ēdienu vakariņām.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *