Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Zirņu zupa ar kūpinātu speķi

Zirņu zupa ar kūpinātu speķi

0
713
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 44,1 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 95 minūtes
Olbaltumvielas * 2,4 gr.
Tauki * 2,3 gr.
Ogļhidrāti* 6,3 gr.
* uz 100 gr. produkts
Zirņu zupa ar kūpinātu speķi
Saturs

Ar lielu prieku vēlos padalīties ar interesantu recepti krāšņai zirņu zupai, kas pagatavota no kūpināta speķa. Pirmais ēdiens izrādās neparasti garšīgs, apmierinošs un bagāts. Lielisks variants ģimenes pusdienām.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Paņemiet nepieciešamo daudzumu termiski neapstrādāta kūpināta speķa.
solis 2 no 9
Nevārītu kūpinātu speķi sagrieziet šķēlītēs un ievietojiet labi sakarsētā sausā pannā.
solis 3 no 9
Cepiet no visām pusēm, līdz krāsa mainās, laiku pa laikam maisot.
solis 4 no 9
Sasmalcinātos zirņus vairākas reizes rūpīgi izskalojiet zem tekoša ūdens un pēc tam ielieciet karstajā buljonā. Ja vēlaties, zirņus nakti varat iemērc cepamā soda šķīdumā. Tas ļaus to pagatavot ātrāk.
solis 5 no 9
Nomazgājiet un mizojiet kartupeļus, sagriež kubiņos. Ielieciet kartupeļus un zirņus katlā ar verdošu ūdeni. Atkal uzvāra. Apkaisa ar sāli, vāra uz lēnas uguns 30-40 minūtes.
solis 6 no 9
Tad pievienojiet sautētu neapstrādātu kūpinātu speķi un lauru lapu.
solis 7 no 9
Sīpolus un ķiplokus nomizo un smalki sakapā. Burkānus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Pannā, kurā cepts bekons, apcep burkānus un sīpolus, līdz tie ir mīksti. Nomazgājiet un sasmalciniet zaļumus. Pannā pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un zaļumus. Samaisiet.
solis 8 no 9
Ielieciet vārītu cepeti zupā. Uzvāra. Pievienojiet maltus melnos piparus, vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes. Pārklājiet pannu ar vāku un atstājiet izslēgtu degli, lai ievilktos 30 minūtes.
solis 9 no 9
Pasniedziet smaržīgu zirņu zupu porcijās ar kūpinātu speķi. Pasniedziet papildus skābo krējumu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *