mājas
➠ Zupas
➠ Pirmā maltīte
➠ Zirņu zupa ar kūpinātām ribiņām katliņā

Zirņu zupa ar kūpinātām ribiņām katliņā

452

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 81,2 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 150 minūtes

Olbaltumvielas * 2,9 gr.

Tauki * 8,2 gr.

Ogļhidrāti* 7,4 gr.

Saturs

Pusdienas ir galvenā maltīte, tāpēc pareizajai zupai jābūt sātīgai un barojošai. Tieši tā sanāk zirņu zupa ar kūpinātām ribiņām. Galvenais ir to pareizi pagatavot.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Zirņus vairākas reizes izskalojiet ar aukstu ūdeni. Pārnes to uz kastroli, nosūtiet tur kaulus un kūpinātas ribiņas, ielejiet ūdeni un lieciet gatavot. Kad ūdens vārās, noņemiet putas, samaziniet siltumu un turpiniet gatavot 1,5 stundas.

Nomizojiet un sasmalciniet sīpolus un burkānus, apcepiet augu eļļā, līdz tie ir mīksti.

No buljona izņem ribiņas, atdala gaļu un sagriež kubiņos. Pievienojiet zupai gaļu un dārzeņus. Garšojiet zupu ar sāli un pēc garšas un pagatavojiet vēl 15-20 minūtes.