Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Zirņu zupa ar neapstrādātu kūpinātu desu

Zirņu zupa ar neapstrādātu kūpinātu desu

0
610
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 68,4 kcal
Porcijas 3 ports.
Gatavošanas laiks 80 minūtes
Olbaltumvielas * 3,1 gr.
Tauki * 5,5 gr.
Ogļhidrāti* 6,7 g
* uz 100 gr. produkts
Zirņu zupa ar neapstrādātu kūpinātu desu
Saturs

Vispopulārākā no visām zirņu zupu receptēm ir kūpināta gaļas zupa, jo tieši tās kopā ar zirņiem rada šī ēdiena unikālo garšu, turklāt šāda zupa tiek pagatavota ātri. Neapstrādāta kūpināta desa, kurai piemīt sākotnējais aromāts un garša, padarīs zirņu zupu par kulinārijas šedevru. Šo desu vajadzētu apcept kopā ar dārzeņiem, lai tā pēc iespējas izdalītu savu aromātu un kļūtu mīkstāka.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Vispirms sagatavojiet visas zupas sastāvdaļas receptē norādītajā daudzumā. Nomazgājiet un noskalojiet dārzeņus.
solis 2 no 9
Iepriekš (vismaz 2 stundas) izmērcētus sasmalcinātus zirņus noskalo, pēc tam pārnes uz katliņu zupas vārīšanai, pārklāj ar aukstu ūdeni un vāra līdz gandrīz pilnīgai gatavībai 40 minūtes. Mērcētiem zirņiem pietiek ar šo laiku. Atcerieties, ka zirņi tiek vārīti katliņā bez vāka un nav sālīti.
solis 3 no 9
Sīpolu sagriež mazos kubiņos, burkānus - plānos ceturtdaļgredzenos.
solis 4 no 9
Nomizotus kartupeļus sagriež mazos, brīvas formas gabaliņos.
solis 5 no 9
Nomizojiet nevārītas desas gabalu un sagrieziet mazos kubiņos.
solis 6 no 9
Pannā uzkarsē augu eļļu un tajā apcep sīpolu un burkānu gabaliņus līdz gaiši zeltaini brūnai.
solis 7 no 9
Tad ielieciet sasmalcinātu neapstrādātu kūpinātu desu pannā, samaisiet un apcepiet to uz lēnas uguns 2-3 minūtes.
solis 8 no 9
Kad zirņi ir gandrīz gatavi, katliņā liek sasmalcinātus kartupeļus, ar desu ceptus dārzeņus, lauru lapas un zupu. Vāra zupu uz lēnas uguns vēl 15-20 minūtes, līdz kartupeļi ir gatavi. Pēc tam izslēdziet uguni un ļaujiet zupai vārīties 10 minūtes zem slēgta vāka.
solis 9 no 9
Zirņu zupu ar neapstrādātu kūpinātu desu var ieliet porciju šķīvjos un pasniegt vakariņās.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *