Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sēņu māja ziemai lēnā plītī

Sēņu māja ziemai lēnā plītī

0
1029
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 57,8 kcal
Porcijas 2 lpp.
Gatavošanas laiks 130 minūtes
Olbaltumvielas * 0,8 gr.
Tauki * 2,9 gr.
Ogļhidrāti* 14 gr.
* uz 100 gr. produkts
Sēņu māja ziemai lēnā plītī
Saturs

Apetīti rosinoša hodgepodge ar smaržīgām meža sēnēm ir pārsteidzoša dārzeņu uzkoda, kas sastāv no kāpostiem un burkāniem, meža sēnēm un sīpoliem. Vārīti, pievienojot tomātu mērci, etiķi un garšvielas, starp citu, tas būs vajadzīgs kā auksta uzkoda vai garnīrs gaļas ēdieniem. Mēs gatavosim hodgepodge multivarkā, kas ievērojami samazinās gatavošanas laiku un ēdiena gatavošanai izmantoto ēdienu daudzumu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Lai pagatavotu hodgepodge ar sēnēm, vislabāk ir izmantot meža sēnes. Protams, tos var aizstāt ar šampinjoniem, taču savvaļas sēņu garša un aromāts būs piemērotāks. Mēs notīra sēnes, noskalo, sagriež gabaliņos un ievieto multivarkas traukā.
solis 2 no 9
Piepildiet sēnes ar ūdeni, aizveriet multivarkas vāku, ieslēdziet “Multipovar” režīmu un vāriet 150 grādos 15 minūtes. Pēc tam, kad multivarkeris izstaro skaņas signālu par gatavību, atveriet vāku un ievietojiet sēnes caurdurī.
solis 3 no 9
Mēs mazgājam kāpostus un smalki sagriežam ar īpašu nazi. Mēs tīrām burkānus, mazgājam un berzējam uz rupjās rīves.
solis 4 no 9
Sajauciet kāpostus un burkānus, pievienojiet sāli un cukuru. Pēc tam dārzeņiem jābūt labi masticētiem ar rokām. Mēs atstājam tos 20-30 minūtes, lai tie izlaistu sulu.
solis 5 no 9
Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos. Pagrieziet multivarkeri "Fry" režīmā, pievienojiet augu eļļu un izklājiet sīpolu. Cepiet to līdz zeltaini brūnai.
solis 6 no 9
Tad mēs nosūtām kāpostus ar burkāniem un sēnēm uz multivarkas bļodu, visu labi samaisām, aizveram multivarkas vāku un ieslēdzam režīmu “Multi-cook”, temperatūra ir 130 grādi un atstājam dārzeņus sautēties 40 minūtes.
solis 7 no 9
Pēc skaņas signāla dārzeņiem pievieno tomātu mērci, augu eļļu, piparus un lauru lapu, samaisa. Atkal mēs iestatām “Multipovar” režīmu, gatavošanas temperatūra ir 100 grādi un dārzeņus vāra uz lēnas uguns vēl 30 minūtes. 5-7 minūtes pirms vārīšanas dārzeņiem pievieno etiķi.
solis 8 no 9
Mēs mazgājam burkas hodgepodge ar cepamo sodu, noskalojam ar ūdeni, ievietojam cepeškrāsnī ar kaklu uz leju. Mēs ieslēdzam cepeškrāsni 120 grādos un sterilizējam burkas 7-10 minūtes.
solis 9 no 9
Mēs izliekam gatavo hodgepodge uz sterilizētām burkām, pievelciet ar vārītiem vākiem, apgrieziet burkas otrādi, aptiniet tos ar segu un atstājiet pilnībā atdzist istabas temperatūrā. Tad mēs ievietojam burkas ar hodgepodge vēsā tumšā vietā uzglabāšanai.

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *