Porcini sēnes ziemai

Cik brīnišķīgi ir ziemā atvērt burku ar marinētām sēnēm un izbaudīt to bagātīgo garšu! Marinētas cūkgaļas sēnes ir neticami garšīga uzkoda, kas ne tikai iepriecinās tuviniekus, bet arī rotā svētku galdu. Šāda uzkoda no sēnēm izkliedējas ļoti ātri, tāpēc labāk to novākt lielos daudzumos, praktiski to darīt litru kannās.

Marinētas cūkgaļas sēnes ir smaržīga un garda uzkoda. Šeit ir recepte marinētām cūkgaļas sēnēm ar sīpoliem. Šāda sagatavošanās ziemai ir lieliska neatkarīga uzkoda. Turklāt marinētas cūkgaļas sēnes ar sīpoliem var uzskatīt par sastāvdaļu, ko izmanto dažādu ēdienu pagatavošanā.

Šeit ir vienkārša un ātra recepte, kā pagatavot cūkgaļas sēnes ziemai. Sēnes ir viens no iecienītākajiem preparātiem katrā ģimenē; neviena ražas novākšanas sezona nevar iztikt bez šādas uzkodas. Un tas ir pareizi! Ir tik lieliski jebkurā gada laikā atvērt burku ar sēnēm un izbaudīt to garšu!

Marinētas cūkgaļas sēnes ar etiķi ir daudzu iecienīta uzkoda, kas var arī lieliski dekorēt jebkuru svētku galdu. Cūkgaļas sēnes ir viegli sagatavot ziemai. Šādu pašdarinātu produktu izcilo garšu nevar salīdzināt ar veikalā iegādātajiem. Sēnes ir aromātiskas, ar spilgtu un bagātīgu garšu.

Šo recepti cūkgaļas sēņu kodināšanai var droši saukt par vienkāršāko no esošajām. Tikai daži cilvēki zina, ka cūkgaļas sēnes var pagatavot diezgan ātri, netērējot tam vairākas dienas. Daudzpusīgu uzkodu sagatavošana jebkuram galdam aizņem tikai dažas stundas.

Šo recepti cūkgaļas sēņu kodināšanai var uzskatīt par klasisku. Marinēšana bez turpmākas sagataves sterilizācijas ievērojami vienkāršo un saīsina gatavošanas procesu. Šādā veidā ievāktās cūkgaļas sēnes ir ēstgribas un skaistas.

Sulīga sēņu pagatavošana - mēreni sāļa un ar nelielu vārpiņu. Lielisks veids, kā ātri saglabāt sēnes ziemai un vienlaikus sajaukt tās ar dārzeņiem vienā ļoti smaržīgā un apmierinošā traukā.

Marinētu cūkgaļas sēņu recepte ar citronskābi tika radīta īpaši tiem, kas aukstajā sezonā vēlas baudīt sulīgas sēnes, un tajā pašā laikā nevēlas tērēt daudz laika un pūļu to pagatavošanai. Ar to jūs varat ātri un viegli pagatavot gardas un aromātiskas marinētas cūkgaļas sēnes visai ģimenei.

Dažas lietas rotā galdu kā smaržīgas un sulīgas sēnes. Marinētas cūkgaļas sēnes ar ķiplokiem piesaista visu mājsaimniecību un viesu acis pie galda. Ja vēlaties piesaistīt uzmanību un nopelnīt komplimentus, noteikti izmantojiet šo recepti.

Porcini sēnes var sālīt burkās - tas ir ērti un ietaupa uzglabāšanas vietu. Šī recepte ietver sālīšanu karstā veidā, un ar šo metodi sālīšanas laiks tiek samazināts līdz nedēļai. Sagatavojot izejvielas sālīšanai, jūs varat atdalīt vāciņus no kājām un atsevišķi sālīt - tas ir gaumes jautājums, tas neietekmē gala rezultātu.

Auksti marinētas cūkgaļas pēc garšas ievērojami atšķiras no marinētām. Skābe šādās sēnēs ir dabiska, nevis etiķskābe, un tekstūra ir kraukšķīga, blīva, raksturīga marinētiem gurķiem. Pirms sālīšanas sēnes ieteicams ne tikai rūpīgi izskalot, bet arī pāris stundas iemērc ūdenī, lai nelieli pielipušie netīrumi attālinātos no augļu ķermeņiem.

Porcini sēnes tiek uzskatītas par vienu no garšīgākajām meža sēnēm. Porcini sēnes ēd sausas, vārītas, ceptas, kā arī sālītas un marinētas. Vislabāk ir lasīt jaunas sēnes, tās reti ir tārpainas. Šodien es vēlos dalīties ar jums gardā recepte marinētām sēnēm ziemai.

Kanēlis ir šīs porcini sēņu marinēšanas receptes izcēlums. Tas baravikām piešķir īpašu pikantu garšu. Pamēģini! Pievienojiet marinādei kanēli.

Šajā receptē, kā marinēt cūkgaļas sēnes ziemai, pēc baraviku vārīšanas marinādē tiek ierosināts ielej sēnes burkās ar nelielu daudzumu augu eļļas. Bankas ir slēgtas ar neilona vākiem. Šī saglabāšanas metode novērš risku saslimt ar botulismu. Marinētu sēņu garša ir labi saglabāta ilgstošas ​​uzglabāšanas laikā.

Jums tiek piedāvāta cita iespēja šīs cēlās sēnes novākšanai ziemai. Gatavošanas tehnoloģija ir vienkārša un ātra. Ēdienu gatavošana bez sterilizācijas. Etiķis nodrošinās labu sēņu uzglabāšanu un piešķirs tām asumu un nelielu skābumu.

Šī recepte ir visgaršīgākais un veiksmīgākais baraviku marinēšanas veids, to sauc par "laizīt pirkstus". Tas ir tuvu klasiskajai receptei. Šo marinēto sēņu brīnišķīgās garšas pamatā ir marināde.