Kā pagatavot sēnes - receptes

Ēstgribas sēnes var sālīt ne tikai auksti, bet arī karstā sālījumā. Pašas sēnes iepriekš jāizvāra, un arī sālījums ir īpaši jāsagatavo. Kopumā šīs sēnes sālīšanā nav nekā sarežģīta, ja precīzi ievērojat recepti.

Piparkūkas ir sēnes, kuras vislabāk sālīt. Tie izrādās ļoti sulīgi, kraukšķīgi un garšīgi. Sālīšana nav sarežģīts process, kaut arī ilgstošs. Ar pareizām proporcijām sēnes izrādās ļoti labi sālītas un ēstgribas.

Vai meklējat veidu, kā ilgstoši saglabāt svaigu sēņu garšu un sulīgumu? Pēc tam uzņemiet sālītu sēņu recepti karstā veidā. Šādā veidā novāktās sēnes tiek uzglabātas ļoti ilgi, tāpēc varat būt mierīgi: garda uzkoda visai ģimenei vienmēr būs gatava ēšanai.

Camelina ēdieni ir ārkārtīgi populāri mūsu valsts virtuvē. Un tas nav pārsteidzoši: šī sēne ir plaši izplatīta mūsu teritorijā, un mūsu senči to jau sen izmantoja, lai pagatavotu maltītes visai ģimenei. Sagatavojiet sālītas sēnes ziemai, un jūs sapratīsit, kāpēc tās tik ļoti mīl.

Sēnes ir blīvas tekstūras un smaržīgas mīkstuma. Šīs sēnes ir garšīgas ceptas ar skābo krējumu. Krēmveida skābums lieliski ieslēdz sēnes, padara tās sulīgākas un bagātākas. No garšvielām ieteicamas tikai lauru lapas un melnie maltie pipari - ir svarīgi neaizēnot šo smalko sēņu "meža" akcentu ar papildu aromātiem.

Safrāna piena vāciņu sālīšanu var veikt divos veidos: aukstā un karstā. Atšķirība ir tāda, ka pēdējā gadījumā sēnes tiek iepriekš vārītas un tikai pēc tam sālītas. Izmantojot jebkuru metodi, obligāts solis ir rūpīgi notīrīt augļu ķermeņus no netīrumiem un zemes paliekām un noskalot. Sālīta safrāna piena vāciņu gatavošanas process ir vienkāršs un diezgan ātrs, taču sālīšanas laikā jums jābūt pacietīgam - tas prasīs no trim līdz četrām nedēļām. Gatavo produktu uzglabā divus līdz trīs mēnešus. Saskaņā ar šo recepti mēs iesakām sēnes karsti sālīt.

Ķiploku preparātu cienītājiem tiek piedāvāta camelina marinēšanas recepte. Ķiploki piešķirs sēnēm īpašu garšu un garšvielu. Jūs iepriecināsit savus mīļos ar lielisku un gardu uzkodu. Ar šādām sēnēm jūs varat pagatavot pīrāgu vai pievienot salātiem. Lai iegūtu augstas kvalitātes konservāciju, ir svarīgi pareizi ievērot recepti un tehnoloģiju.

Ryžiki nepieder pie cēlajām sēnēm, bet par interesanto un pikanto garšu tās pazinēji augstu vērtē. Camelina parasti tiek sālīta rudenī, un vasarā jūs varat tos marinēt burkās. Šajā receptē jūs esat aicināti marinēt sēnes bez sterilizācijas un ar ilgtermiņa gatavošanas metodi primārajā sālījumā, pēc tam ielejot tās ar marinādi burkās.

Šodien mēs gatavosim gardu sēņu uzkodu ar meža sēnēm. Ryžiki marinēja savā sulā, ko vārīšanās laikā ļāva. Garšaugi un garšvielas pievieno sēnēm patīkamu, smaržīgu aromātu; jūs pielāgojat sāls daudzumu savai gaumei. Lai pasniegtu sēnes uz galda, pietiek ar to, lai apkaisītu ar zaļo vai sīpolu un apkaisa ar nelielu daudzumu augu eļļas.

Mēs vēlētos jums piedāvāt recepti, kā pagatavot sēnes, kas ceptas kraukšķīgā maizē no miltiem. Tie kalpos kā lielisks garnīrs gaļas ēdienam, kā arī lieliski aizstās gaļas ēdienu un veidos gardu tandēmu ar vārītiem vai ceptiem kartupeļiem. Lielisks sēņu papildinājums ir marināde ar svaigiem garšaugiem un ķiplokiem, kas sēnēm piešķir patīkamas pikantas notis.

Sēnes ar kartupeļiem ir klasisks veids, kā pagatavot ēdienu ar sēnēm.Kas varētu būt garšīgāks? Cepti kartupeļi ar meža sēnēm, krējumu un sviestu, pārkaisīti ar zaļajiem sīpoliem. Mmm ... šis aromāts pulcēs visu ģimeni pie galda, un ēdiens kļūs par vienu no iecienītākajiem sēņu sezonā.

Sēnes ziemai var saglabāt karstu un aukstu. Šodien es vēlos dalīties ar vienkāršu recepti smaržīgām marinētām sēnēm karstā veidā. Sēnes ir kraukšķīgas un ļoti ēstgribas. Noteikti gatavojieties mieloties ar šo sulīgo uzkodu ziemā.

Es vēlos dalīties ar marinētu sēņu recepti ar sviestu. Šī recepte mūsu ģimenē jau sen tiek izmantota no paaudzes paaudzē. Es uzzināju par viņu no savas mātes, bet mamma - no mātes utt. Es ceru, ka mūsu recepte jums būs noderīga, un marinētas sēnes būs jūsu gaumei.

Rudens ir brīnišķīgs laiks, kas ir bagāts ar tādām brīnišķīgām dāvanām kā sēnes. Daudzas saimnieces novāc sēnes ziemai ar etiķi, bet es vēlos padalīties ar vienkāršu un ātru marinētu sēņu recepti ar citronskābi. Gatavošanas procesu sarežģī tikai sēņu iepriekšēja apstrāde.

Ryzhiki savas garšas un apetītlīgā izskata dēļ pelnīti tiek uzskatīti par vienu no labākajām russula dzimtas sēnēm. Marinētas sēnes ar etiķi ir lieliska ziemas uzkoda. Sēnes harmoniski iederēsies jebkurā svētku ēdienkartē.

Kādas uzkodas ir populāras ģimenes sapulcēs, izņemot dārzeņu šuvējus? Tieši tā, marinētas sēnes. Mēs piedāvājam recepti kraukšķīgām marinētām sēnēm, kas labi saglabājas un labi sader ar gandrīz jebkuru ēdienu, izņemot zivis.

Ziemai marinētā Camelina ir īsts kulinārijas atklājums. Izrādās smaržīgs gardums, kuru nekautrējas piedāvāt viesiem vai atvērt un pasniegt radiniekiem ar vārītiem kartupeļiem ar gaļu.

Ryzhiki, ņemot vērā to interesanto izskatu un lielisko garšu, pelnīti tiek uzskatīti par vienu no labākajām sēnēm. Tie ir piemēroti kodināšanai un ātru uzkodu gatavošanai jebkuram gadījumam. Piemēram, sēnes mīklā ir piemērotas svētku galdam.

Smaržīgās sēnes ir slavenas ne tikai ar garšu, bet arī ar interesantu spilgtu izskatu. Mēģiniet cept šīs sēnes ar skābo krējumu. Sātīgu ēdienu var papildināt ar sānu ēdienu un pasniegt vakariņās.

Pusdienās ar kartupeļiem var pasniegt aromātiskas sālītas sēnes ar sīpoliem. Uzkodu pagatavošana nav grūta, un ēstgribu rosinošs ēdiens var iepriecināt visu gadu.

Ātrs un vienkāršs veids, kā marinēt sēnes ziemai, ir karstā veidā. Apetīti saturošas sēnes kļūs par patīkamu uzkodu jūsu galdam, ko var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu vai kā papildinājumu sānu ēdieniem.

Sālītas sēnes ir īpaši kraukšķīgas un oriģinālas, izmantojot aukstās gatavošanas metodi. Šī opcija lieliski saglabās sēņu aromātu un garšu.

Apetīti un smaržīgas sēnes kalpos kā lieliska uzkoda jūsu galdam. Karsti marinētas sēnes, viegli pagatavojamas. Tos var pasniegt ar kartupeļu biezeni vai kā atsevišķu auksto uzkodu.