Gailenes ziemai

Sēnes jūsu sagatavošanai ziemai piešķirs īpašu garšu un aromātu. Viena no populārākajām šūšanas iespējām ir kāpostu hodgepodge, pievienojot gailenes. Šo uzkodu novērtēs gan veģetārieši, gan tie, kas vēlas dažādot gaļas ikdienu ar neparastiem sānu ēdieniem.

Lai mielotos ar marinētām gailenēm visu gadu, varat tās saglabāt mājās. Citronskābi bieži izmanto kā konservantu. Tas nekādā veidā nepasliktina sēņu uzkodu garšu. Gailenes neprasa ilgstošu apstrādi, tāpēc šīs sēnes ir ļoti populāras mājas novākšanai.

Marinētas sēnes lielākajai daļai ģimeņu ir tradicionāls sagatavošanās laiks ziemai. Šī recepte apraksta, kā pagatavot marinētas gailenes, izmantojot ābolu sidra etiķi. Šādu sēņu pagatavošana mājās ir pavisam vienkārša. Ražas novākšana ziemai no marinētām gailenēm ir gardums īstiem gardēžiem!

Šeit ir vienkārša recepte marinētu gaileņu pagatavošanai ar etiķi. Daudziem cilvēkiem patīk šī uzkoda. Marinētas sēnes ne tikai papildinās ģimenes uzturu, bet arī rotās svētku galdu. Marinētu gaileņu uzkoda tiek apēsta ļoti ātri, tāpēc sagatavojieties ziemai uzreiz lielā apjomā!

Marinētas gailenes bez etiķa ir neparasta un viegli pagatavojama uzkoda.Šī sagataves īpatnība ir tāda, ka vārītas gailenes ir sakrautas slāņos burkā, un katru slāni pārkaisa ar nelielu sāls daudzumu. Marinētas sēnes vienmēr ir karsta uzkoda visai ģimenei!

Lai pagatavotu gardu sēņu hodgepodge, varat izmantot jebkuras meža sēnes: cūciņas, baravikas, baravikas, baravikas vai medus sēnes. Mēs izmantojam, piemēram, gailenes un gatavojam tās ar dārzeņiem, lai ziemā izbaudītu pārsteidzošu hodgepodge.

Soļanka ar gailenēm ir neparasta saglabāšanas iespēja ziemai. Neskatoties uz gatavošanas vieglumu, hodgepodge ir garšīga garša un aromāts. Garšīgā hodgepodge ar gailenēm galvenais noslēpums ir visu sastāvdaļu pareizo proporciju saglabāšana. Soļanka ir ne tikai lielisks papildinājums karstajiem ēdieniem, bet arī lielisks neatkarīgs ēdiens.

Īsta saimniece zina, kā nopelnīt komplimentus un priecāties par viesu ģimeņu atsauksmēm. Tas ir pietiekami, lai pagatavotu sēņu hodgepodge ar gailenēm - un sulīgs un aromātisks ēdiens noteikti iepriecinās jūsu mīļos. Un pats galvenais - pagatavot hodgepodge ir ātri un vienkārši. Tā nav recepte, bet sapnis!

Sēņu māja ziemai ar tomātu mērci ir neaizstājama iespēja tiem, kam ir ierobežots laiks. Šāds ēdiens lieliski iederēsies ikdienas ēdienkartē, turklāt nav kauns to piedāvāt viesiem. Lai ēdiens būtu pēc iespējas garšīgāks, izvēloties sastāvdaļas, dodiet priekšroku svaigām gailenēm un dārzeņiem.

Gailenes var sālīt gan aukstas, gan karstas. Pirmajā gadījumā līdz sēņu sālīšanai jāgaida ilgi, jo nav iepriekšējas termiskās apstrādes. Karstās metodes gadījumā sālīšanas laiks ir ievērojami samazināts, un dienā varat mieloties ar gatavām sālītām gailenēm. Šādā veidā novāktās gailenes ir lieliski uzglabātas visu ziemu.

Spilgtu un garšīgu sēņu novākšana šādā veidā marinēti gurķi ir lieliski piemēroti ilgstošai uzglabāšanai ziemā.

Marinējot gailenes bez sterilizācijas, sēnes, kurām ir smalka struktūra, labi saglabās savu formu un kraukšķīgo garšu. Pagatavošanai ņem mazas burciņas un izvēlies jaunas un spēcīgas sēnes.

Mēs piedāvājam jums vēl vienu iespēju gaileņu novākšanai ziemai - ceptas pannā un apvītas lielā daudzumā sviesta. Ja vēlaties, burkā varat pievienot rozmarīnu vai aso piparu pākstis. Sēnes, kas pagatavotas pēc mūsu receptes, ir pārsteidzoši maigas, ar maigu krēmveida garšu.

Marinētas gailenes ir lieliskas sēnes, kas nesagādās lielas grūtības to novākšanas laikā. Galvenais nosacījums ir tos labi izskalot no smiltīm un pakaišiem. Pats konservēšanas process ilgst ne vairāk kā 15-20 minūtes. Šodien sēņu kodināšanai izmantosim citronskābi, kas darbosies kā konservants, kas nepārtrauc sēņu smaržu un garšu, un neliela šķipsniņa muskatrieksta sēnēm piešķirs apbrīnojamu riekstu garšu, kas lieliski sader ar sēnēm.

Ar lielu prieku vēlos padalīties ar gardu un vienkāršu marinētu gaileņu recepti, kuru es pastāvīgi izmantoju ziemas ražas novākšanas laikā. Šī recepte man ir vienkārši ideāla. Sēnes iegūst ar sabalansētu garšu un brīnišķīgu aromātu.

Sēņu cienītāji neapšaubāmi novērtēs tūlītējas marinētas gailenes. Smaržīgās gailenes ir ļoti garšīgas sēnes un ir ļoti populāras ēdiena gatavošanā. Marinētas gailenes, kas pagatavotas pēc šīs receptes, ir sulīgas, kraukšķīgas un aromātiskas.

Visvieglāk rīkoties ar sēnēm ir elegantas gailenes. Viņi gandrīz nekad nav sapuvuši vai tārpi. Gailenes ir grūti sajaukt ar citām sēnēm. Viņiem ir izteikta sarkana krāsa un interesanta apgrieztā lietussarga forma. Vāciņam ir raksturīga nevienmērīga un viļņota mala. Gribu padalīties ar recepti marinētām gailenēm ar sīpoliem.

Marinētas gailenes ir ļoti pieprasītas jebkurā gada laikā. Sēnes ir aromātiskas un kraukšķīgas. Tos var izmantot kā atsevišķu uzkodu vai pievienot citiem aukstajiem ēdieniem.