mājas
➠ Sēnes
➠ Sēnes ziemai
➠ Kraukšķīgas marinētas piena sēnes

Kraukšķīgas marinētas piena sēnes

3457

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 14,3 kcal

Porcijas 4 l.

Gatavošanas laiks 13 h

Olbaltumvielas * 0,1 g

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 3,5 gr.

Saturs

Šeit ir neparasta recepte marinētu kraukšķīgu piena sēņu sagatavošanai ziemai. Šī recepte paredz minimālu laiku, kas pavadīts ēdiena gatavošanai, un pie izejas - sulīgas un kraukšķīgas piena sēnes. Šāda uzkoda priecēs gan jūs, gan jūsu mīļotos, un pārsteigs viesus ar neparasto garšu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Mēs ievietojam piena sēnes ērtā traukā, piepildām to ar ūdeni un atstājam apmēram 12 stundas. Ja iespējams, sēnes varat atstāt uz dienu, vienlaikus vairākas reizes mainot ūdeni. Šī mērcēšanas metode palīdzēs atbrīvot piena sēnes no kaitīgām vielām un skābēm.

Pēc kāda laika rūpīgi izskalojiet piena sēnes zem tekoša ūdens. Ja nepieciešams, sasmalciniet sēnes lielos gabalos.

Sagatavosim marinādi. Katliņā ielej nepieciešamo ūdens daudzumu, pievieno sāli, granulētu cukuru, lauru lapas, krustnagliņas, diļļu lietussargus, mārrutku lapas, jāņogas un ķiršus. Mēs uzliekam pannu uz uguns, pēc vārīšanās ievietojam piena sēnes marinādē. Vāra sēnes marinādē 30 minūtes.

Ķiplokus nomizo, sagriež šķēlītēs un kopā ar melnajiem pipariem ievieto iepriekš sterilizētās burkās. Tālāk piepildiet traukus ar sēnēm, piepildiet tos ar marinādi līdz augšai, bet bez garšaugiem un garšvielām. Ja vēlaties, sēnēm virsū pievienojiet nelielu daudzumu ķiploku.

Mēs savērpjam burkas ar vārītiem vākiem un pilnībā atdzesējam standarta veidā - otrādi zem siltas segas. Marinētas kraukšķīgas piena sēnes ir gatavas!

Labu apetīti!